中级旅游专业
多选题旅游饭店成本费用控制的原则包括（）。A节约性原则B全面性原则C目标管理原则D责权利相结合原则
题目
多选题
旅游饭店成本费用控制的原则包括（）。
A
节约性原则
B
全面性原则
C
目标管理原则
D
责权利相结合原则
参考答案和解析
正确答案：
D,B
解析：
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相似问题和答案
第1题：
财务管理的主要任务是围绕旅游饭店经营目标，保证旅游饭店在经营活动中得以顺利进行（）、（）、搞好财务控制和（）。
正确答案:所需资金的提供；制订财务决策；实施财务监督
第2题：
旅游饭店有多种类型，什么是旅游饭店？根据旅游饭店的功能把旅游饭店分为几类？
正确答案: 旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。
根据旅游饭店的功能把旅游饭店分为：观光型旅游饭店；商务型旅游饭店；度假型旅游饭店；会议型旅游饭店；长住型旅游饭店；汽车旅游饭店。
第3题：
旅游企饭店预算编制的原则包括：经营目标为前提、（）、（）、责任落实原则。
正确答案:统筹兼顾；实事求是
第4题：
旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括哪些？
正确答案: 包括：A.分类存放，防止食品原料串味、变潮，影响质量；
B.合理码放，贯彻物流的先进先出原则；
C.保质期控制，及时将这方面信息反馈到生产部门；
D.安全保证，防止原料存放中不安全事故的发生，减少损失和浪费。
第5题：
简述成本费用控制的原则？
正确答案: 成本控制的对象是对成本费用影响较大的事项，成本费用是企业生产经营管理水平的综合反映，因此影响成本费用高低的因素很多，但是不同的因素对成本费用的影响大小有差异，企业管理者必须学会从众多影响成本费用的因素中抓住关键和最重要的因素，认真地加以解决。
第6题：
旅游团队入住饭店，如果需要叫早，原则上应由（）通知饭店。
- A、领队
- B、全陪
- C、地陪
- D、旅游者
正确答案:C
第7题：
适应性较强，设施豪华齐全的旅游饭店是（）
- A、会议型旅游饭店
- B、度假型旅游饭店
- C、商务型旅游饭店
- D、长住型旅游饭店
正确答案:C
第8题：
旅游饭店成本费用控制的原则包括：（）、全面性原则、（）、责权利相结合原则。
正确答案:节约性原则；目标管理原则
第9题：
旅游饭店利润考核比率指标包括（）。
- A、营业收入利润率
- B、股东权益收益率
- C、成本费用利润率
正确答案:A,B,C
第10题：
旅游饭店成本费用控制的基本方法有（）。
- A、预算控制法
- B、线形控制法
- C、制度控制法
- D、标准成本控制法
正确答案:A,C,D