中级旅游专业
多选题饭店服务质量的教育工作主要包括（）。A质量意识的教育B质量体系的教育C职业道德教育D全面质量管理基本知识的普及教育E业务技术教育
题目
多选题
饭店服务质量的教育工作主要包括（）。
A
质量意识的教育
B
质量体系的教育
C
职业道德教育
D
全面质量管理基本知识的普及教育
E
业务技术教育
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相似问题和答案
第1题：
客房部的作用有（）
- A、客房是饭店服务的基本设施
- B、客房服务是饭店销售的主要产品之一
- C、客房服务质量是饭店服务质量的体现
- D、客房部经营管理的好坏，直接影响到饭店的经济和社会双重效益
正确答案:A,B,C
第2题：
前厅部是饭店的（），反映饭店的整体服务质量。
正确答案:营业窗口
第3题：
饭店顾客的服务质量评价模型主要涉及三个重要因素( )、( )、( )。
参考答案：预期服务、感知服务、感知服务质量
第4题：
试述饭店服务质量控制的保证体系的主要任务
正确答案:（1）建立能确保服务质量的饭店组织，并明确其权限和职责
（2）制定合理、适度的服务质量标准，并不断地补充和完善
（3）推行饭店质量的保证制度、测评制度和奖惩制度
（4）按照饭店服务质量的目标，制定明确的服务质量规划，规划中必须对服务质量目标的具体标准有明确的规定
（5）建立严格的检查体系和灵敏的服务质量信息反馈系统
（6）做好提高服务质量的基础工作，开展经常性的服务质量教育活动，建立有效的培训体制，运用各种形式对员工进行培训，培养员工的服务意识，培训员工的服务质量意识和工作责任心，提高服务水平。
（7）广泛开展各部门、各班组的服务质量管理的小组活动
（8）运用多种方法，实施有效的服务质量管理，并抓好预先、现场、反馈控制三个环节
第5题：
饭店服务质量环境的内涵。
正确答案: 饭店服务质量环境的内涵包括：饭店的建筑和装潢、饭店的服务设施和服务场所、饭店的装潢风格、饭店的环境以及员工的仪容仪表。
第6题：
饭店开业后即可根据饭店的建筑，装潢，设备，设施条件以及饭店管理水平和饭店服务质量申请星级。
正确答案:错误
第7题：
饭店服务质量管理必须以（）为中心。
- A、建立服务质量管理体系
- B、符合服务质量管理方针
- C、满足顾客的需要
- D、符合饭店服务质量标准
正确答案:C
第8题：
以五个星级来划分旅游饭店的依据包括( )．
A．饭店的建筑、装潢、设备、设施条件
B．饭店的设备设施的维修保养状况
C．饭店的管理水平
D．饭店的服务质量
E．饭店的服务项目
正确答案：ABCDE
第9题：
饭店服务质量控制的基础工作包括（）
- A、服务质量信息工作
- B、制定服务规程
- C、服务质量教育工作
- D、对员工进行业务技术培训
- E、对员工进行服务质量管理教育
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
（）是衡量整个饭店服务质量的重要指标。
- A、前厅服务质量
- B、餐饮服务质量
- C、客房服务质量
- D、康乐服务质量
正确答案:C