中级旅游专业

问答题什么是饭店管理?其主要内容是什么?

题目
问答题
什么是饭店管理?其主要内容是什么?
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相似问题和答案

第1题:

《民办非企业单位登记管理暂行条例》是什么时候颁布实施的?其主要内容是什么?


正确答案: 《民办非企业单位登记管理暂行条例》是1998年9月25日经国务院第八次常务会议通过,同年10月25日以国务院第251号令颁布实施的。它的主要内容是对民办非企业单位概念的界定、申请登记的条件以及程序、步骤和事项,以及违反规定如何给予处罚等共计三十二条。

第2题:

什么是分税制财政管理体制?其主要内容是什么?


正确答案:分税制财政管理体制是指在划分中央与地方事权的基础上,确定中央与地方财政支出范围,并按税种划分中央与地方预算收入的财政管理体制。
主要内容是:
(1)分税,即税收收入在中央与地方之间的划分,一般是按税种或税源将全部税收划分为中央和地方两套税收体系,它是分税制的核心内容。
(2)分权,即税收的管理权限在中央与地方之间的划分,包括税收的立法权、税法的解释权、征管权、调整权及减免权等。
(3)分征,即分别建立中央税与地方税各自独立的征收系统,中央政府设臵国家税务局,负责征收中央税和共享税;地方政府设臵地方税务局,负责地方税的征收。
(4)分管,即中央政府与地方政府之间建立分级预算,分别管理各自的收入。

第3题:

什么是宪法监督?其主要内容是什么?


参考答案:宪法监督是“宪法实施的监督保障制度”的简称。宪法监督有广义和狭义之分:广义的宪法监督是指国家为了监控、督促宪法实施而建立的各项制度的总称,包括特定国家机关的监督和各种社会力量如政党、舆论、公民等的监督;狭义的宪法监督是指特定的国家机关依照法定的程序审理违宪事件的制度。
我国宪法监督的内容主要包括两大方面:监督国家机关的法律、法规和法律性文件的合宪性;监督国家机关及其工作人员、各政党、武装力量、社会团体、企业事业组织和全体公民的行为的合宪性。

第4题:

什么是饭店管理?主要内容是什么?


正确答案: 饭店管理就是选择目标市场,确定服务内容,经营方针。营销策略,对饭店所拥有的资源进行有效的计划、组织、指挥、控制和协调,形成高效率的服务生产系统,以达到经营目标的一系列活动的总和。
饭店管理包括职能管理和业务管理两个方面。 
饭店管理的主要内容是 :
计划管理;组织管理;营销管理;人力资源管理;财务管理
业务管理主要包括前厅管理、客房管理、餐饮管理、娱乐管理、安全卫生、设备管理等基本内容。

第5题:

什么是社会保险?其主要内容是什么?


正确答案: 社会保险是国家通过立法保障劳动者在年老、患病、生育、伤残、死亡等原因丧失劳动能力,本人和家属失去生活来源,从国家和社会获得物质帮助的一种社会保障制度。从上述定义来看,社会保险主要包括养老保险、医疗保险、生育保险、工伤保险、失业保险等五个方面的内容。

第6题:

我国的安全管理体制其主要内容是什么?


正确答案: 企业负责、行业管理、国家监察、群众监督。

第7题:

为什么要做好营业管理基础工作?其主要内容和工作要求是什么?


正确答案: (1)营业管理基础工作是搞好电能销售各项工作的前提和保证。因此,要做好营业管理基础工作,树立管理出效益、出人才的意识。
(2)营业管理基础工作包括:
1、户务账、卡、档案,各类工作传票,报表等基础资料
2、各工作岗位的工作标准、技术标准
3、各类工作的管理标准
4、工作规章制度、法规、规定
5、各项工作指标及其考核标准
6、质量标准及质量管理体系
7、工作纪律及职工守则
8、现代化的营业电费信息系统的管理等。
(3)营业管理基础工作的要求是:营业规章制度健全统一,符合国家有关法规及实际情况,能够操作数据健全,资料完整,传递渠道通畅、及时、准确办事程序科学合理,效率高工作标准与技术标准完善统一管理手段先进培训制度健全供电优质服务的要求明确等。

第8题:

什么是公共事业管理协调中的沟通?其主要内容是什么


参考答案:公共事业管理沟通是指将某一信息(或意思)传递给客体或对象,以期取得客体做出相应反应效果的过程。公共事业管理过程中的沟通主要分为内部沟通与外部沟通两个方面。

第9题:

饭店危机管理的基本内容是什么?


正确答案: 根据危机的发展过程,可将危机管理分为危机防范、危机处理和危机总结三个阶段,不同阶段危机管理的侧重点不同。
危机防范
危机管理的重点应放在危机发生钱的预防,而非危机发生后的处理。为此,建立一套规范、全面的危机管理预警系统是必要的。这一阶段饭店企业危机管理的主要内容包括:
1. 建立危机预警机制;
2. 强化危机意识
3. 设立警戒指标
4. 拟订危机应变计划
5. 进行危机模拟训练
危机处理
1. 做好危机隔离
2. 快速启动危机应变计划
危机总结
危机总结是整个危机管理对最后环节,危机所赞成的巨大损失会给企业带来必要的经验教训,所以,对危机管理进行认真而系统的总结不可忽视。
1. 调查事态全貌
2. 评价处理过程
3. 提出整改措施

第10题:

饭店沟通协调的内容是什么?


正确答案: (1)各部门之间目标的协调;
(2)各部门之间服务项目、服务内容的相互协调;
(3)各部门之间服务质量的协调;
(4)各部门之间服务时间与服务过程的协调;
(5)各部门之间接待能力的协调;
(6)各部门之间人际关系的协调;
(7)各部门之间在利益分配上的相互协调。