煤气化操作工
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相似问题和答案
第1题：
影响干燥速率的食品性质有哪些？
正确答案:1. 表面积：食品表面积越大、料层厚度越薄，干燥效果越好。
2. 组分定向：食品微结构的定向影响水分从食品内转移的速率，水分从食品内转移在不同方向差别较大。
3. 细胞结构：在大多数食品中，细胞内含有部分水，而剩余水在细胞外，细胞结构间的水分比细胞内的水更容易除去。
4. 溶质的类型和浓度：食品中的溶质如糖、淀粉、盐和蛋白质与水相互作用，会抑制水分子的流动性，高浓度溶质会影响水分活度和食品浓度，食品中增加黏度和减少水分活度的溶质，会降低干燥速率。
第2题：
影响变换反映的速率有：（）、（）和（）。
正确答案:温度；压力；水汽比
第3题：
影响变换反映的速率有哪些？
正确答案: （1）温度：因为变换反应是可逆放热反应，温度升高，反应向逆反应方向移动，但反应速度加快；
（2）压力：压力对变换平衡没有影响，增加压力可提高反应速度；
（3）水汽比：水汽比增加能够提高变换反应的平衡变换率，加快反应速度。
第4题：
变换水汽比的调节对变换反应的影响有哪些？
正确答案:调节水汽比的目的最终还是调节H2O/CO两种反应物的比例。在水汽比≤1时水汽比的调节对变换反应影响很大，不仅能够改变反应速度，而且还影响到变换反应的进行程度，即影响变换气CO含量及变换炉床层温度。
第5题：
影响化学反应速率的外因有哪些？各是如何影响的？
正确答案:有浓度、温度和催化剂等；浓度增大反应速率加快，温度升高反应速率加快，加入催化剂反应速率加快。
第6题：
（）速率反映信号波形变换的频繁程度。
正确答案:调制
第7题：
温度对反应速率的影响如何？为何变换过程采用分段？
正确答案:变换反应是可逆放热反应，反应的温度最好沿最佳反应温度曲线变化，反应初期，转化率低，最佳温度高；反应后期，转化率高，最佳温度低，但是CO变换反应是放热的，需要不断地将此热量排出体系才可能使温度下降。在工程实际中，降温措施不可能完全符合最佳温度曲线，变换过程是采用分段冷却来降温，即反应一段时间后进行冷却，然后再反应，如此分段越多，操作温度越接近最佳温度曲线。各类催化剂均有其各自的活性温度范围，只能在其范围内使操作温度尽可能地接近最佳反应温度曲线。
第8题：
有哪些因素影响晶体成长速率？
正确答案: ①晶体大小的影响，较大晶体的成长速率有时要比较小晶体快些。②温度的影响：在较高温度下，表面反应速率有较大的提高，而扩散速率的增加则有限。
③杂质的影响，尚待研究，但影响是肯定的。
第9题：
影响干燥速率的食品性质有哪些？他们如何影响干燥速率？
正确答案: （1）表面积：水分子从食品内部行走的距离决定了食品被干燥的快慢。小颗粒，薄片易干燥，快。
（2）组分定向：水分在食品内的转移在不同方向上差别很大，这取决于食品组分的定向。
（3）细胞结构：细胞结构间的水分比细胞内的水更容易除去。
（4）溶质的类型和浓度：溶质与水相互作用，抑制水分子迁移，降低水分转移速率，干燥慢。
第10题：
填空题
（）速率反映信号波形变换的频繁程度。
正确答案：
调制
解析：
暂无解析