旅游知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
请说说太仓这个名称的来历，并介绍太仓的基本情况。
正确答案:太，就是“大”，太仓，顾名思义，皇帝的粮仓。民以食为天，有粮则安，无粮则乱。所以，历史上还有过“金太仓、银嘉定、铜松江”的说法。而从地图上看，长江，犹如一条巨龙太仓，恰似龙嘴里的一颗珍珠。太仓全*市区域面积823平方公里，其中陆域面积648平方公里，辖7个镇、1个省级开发区。常住人口约有60万人。
第2题：
太仓肉松是如何加工的？
正确答案: 太仓肉松色泽金黄，呈绒丝状，滋味鲜美，是我国知名的肉松品种。
工艺流程：原料肉的选择与整理→配料→煮制→炒压→炒松→搓松→跳松→拣松→包装
质量控制：
（1）原料肉与整理。传统肉松是由猪瘦肉加工而成。现在除猪肉外，牛肉、鸡肉、兔肉等均可用来加工肉松。
（2）配料。猪肉松配方：瘦肉100kg，黄酒4.00kg，糖3kg，酱油22kg，大茴香0.12kg，姜1kg。
（3）煮制。将香辛料用纱布包好后和肉一起入夹层锅，加与肉等量水，用蒸汽加热常压煮制。煮沸后撇去油沫。煮制的时间和加水量应根据肉质老嫩决定。肉不能煮的过烂，否则成品绒丝短碎。以筷子稍用力夹肉块时，肌肉纤维能分散为宜。煮肉时间约2～3h。
（4）炒压。肉块煮烂后，改用中火，加入酱油、酒，一边炒一边压碎肉块。然后加入白糖、味精，减小火力，收干肉汤，并用小火炒压肉丝至肌纤维松散时即可进行炒松。
（5）炒松。肉松中由于糖较多，容易塌底起焦，要注意掌握炒松时的火力。炒松有人工炒和机炒两种。颜色由灰棕色变为金黄色，具有特殊香味时即可结束炒松。
（6）擦松。为了使炒好的松更加蓬松，可利用滚筒式擦松机擦松，使肌纤维成绒丝松软状。
（7）跳松。利用机器跳动，使肉松从跳松机上面跳出，而肉粒则从下面落出，使肉松与肉粒分开。
（8）拣松。将肉松中焦块、肉块、粉粒等拣出，提高成品质量。
（9）包装贮藏。
第3题：
太仓有司法考试考点吗?
这个我不是很清楚，建议你咨询当地司法局。
第4题：
请说说张家港这个名称的来历，并介绍张家港的基本情况。
正确答案:张家港是长江下游泥沙冲积而成，原名沙洲，因有国际知名商港张家港，而后命名。张家港市位于黄金水道长江下游南岸，东靠上海，南接苏州，西连无锡，北与南通隔江相望，是长江三角洲上海经济圈的一个新兴港口城市，总面积999平方公里，辖8镇1区，户籍人口86万。境内拥有张家港口岸和全国唯一的内河港型保税区及保税物流园区。
第5题：
水谷之海(太仓)
正确答案: 指胃。因胃是接受、容纳并腐熟饮食水谷的主要脏器，故称“太仓”、“五谷之腑”。
第6题：
请介绍一下太仓港口的情况。
正确答案:太仓作为长江入海口的第一座城市，拥有丰富的长江岸线资源，具有优良通航条件，是难得的天然良港，长江三角洲重要的进出口口岸。近年来，由于苏州外向型经济的迅猛发展和台资企业的大量聚集，太仓港成为苏州组合港的重要码头。按照规划，太仓港到二。一0年将建成近洋干线港、内贸枢纽港、江海中转港，并形成远洋干线港雏形。2008年“月4日海峡两岸达成《海峡两岸海运直航协议》，从此来往两岸的船只不再绕道第三地，可从事两岸间客货直接运输。而在大陆开放的63个港口中，太仓港已经成为大陆首批直航的四个港口之一。太仓还与日本下关等城市开通了旅游直航线路。
第7题：
属于道地药材名称的是（）
- A、太仓薄荷
- B、鸡心槟榔
- C、加工血竭
- D、云苓
- E、光东酥
正确答案:A,D,E
第8题：
被称为“太仓”的是（ ）
正确答案：C
第9题：
你能介绍一下太仓对外交流的历史吗？
正确答案:太仓东部沿海的浏家港，自元代漕运开通后，即被誉为“天下第一码头”。明代永乐三年（公元l405年7月ll日），中国著名航海家郑和的船队在浏家港扬帆起航，开始了历时28年，途经30多个陌生国度、9万里波澜壮阔的七下西洋的行程。在世界海洋文明的历史上留下了经典篇章。郑和下西洋建立了一种和平的国际交往模式和文化交融模式。
第10题：
请介绍吴江的基本情况，并解释“似水的吴江”。
正确答案:在东临上海、西濒太湖、南接杭州、北依苏州的吴头越尾，在长江三角洲的中心，有一座美丽的城市——吴江。她古称松江，又称鲈乡，有着6000多年的人类文明史、1000多年的建县史，总面积1176平方公里，下辖9个镇，人口78万。在吴江一千多平方公里的土地上，大大小小分布着数百个湖泊，连接这些湖泊的，是纵横交错的河道，举世闻名的京杭大运河、浩淼无垠的太湖以及汾湖、九里湖等各具特色的河荡湖泊为古老的吴江平添了几许魅力。因水成镇、因水成街、因水成市，也成了吴江城镇格局的独特风格。