旅游知识竞赛
问答题餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
题目
问答题
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
参考答案和解析
正确答案：
主动提醒客人饭菜数量已足够。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
以下行进指引规范的是（）
- A、在走廊中，营业员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧
- B、引导客人乘坐电梯时，服务人员先进入并按住电梯钮再请客人进入；到达时，服务人员按“开”的钮，让客人先走出电梯
- C、当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，上楼时客人先上，下楼时你先下
- D、当客人走入客厅，服务人员用手指示，请客人坐下（一般正对门的地方为上座）
正确答案:A,B,C,D
第2题：
服务人员引导客人乘坐无人控制的电梯时应该怎样进出？
正确答案: 先进后出
第3题：
入席后,如果主人热情邀请客人点菜,客人可以不受主人所点的菜的价格拘泥,根据餐馆特色推荐点味美价高的菜。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
正确答案: 主动提醒客人饭菜数量已足够。
第5题：
清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起，进而了解客人可能喜欢高一点的枕头，该服务员是通过（）方式发现客人需求的。
- A、客史档案资料
- B、其他服务人员
- C、用心观察
- D、与客人有意识交流
正确答案:C
第6题：
餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。
- A、可以
- B、行
- C、哦
- D、是
正确答案:D
第7题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
- A、不必提醒以免客人丢面子
- B、主动提醒客人饭菜数量已足够
- C、鼓励客人多点菜
正确答案:B
第8题：
如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：()
A.“对不起，我们店没有这种饮品，我可以为您推荐另一款XX吗”
B.“对不起，请您点菜单上有的饮品”
C.“我们没有这种饮品”
D.“我们只提供菜单上的饮品”
正确答案：A
第9题：
如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。
- A、相似口味
- B、同等价位
- C、较高价位
- D、不同口味
正确答案:A,B
第10题：
餐厅服务人员需要了解（），才能在为顾客点菜时有针对性地推荐，而不致耽误客人时间及供应热度不够的菜肴。
正确答案:每道菜的烹调时间