居民健康素养知识竞赛
单选题以下哪项行为符合合理膳食的要求（）A 多吃肉类，少吃蔬菜B 多吃精米，少吃杂粮C 多吃肉类，少吃米饭D 多吃蔬菜、水果，少吃油炸食品
题目
单选题
以下哪项行为符合合理膳食的要求（）
A
多吃肉类，少吃蔬菜
B
多吃精米，少吃杂粮
C
多吃肉类，少吃米饭
D
多吃蔬菜、水果，少吃油炸食品
参考答案和解析
正确答案：
A
解析：
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相似问题和答案
第1题：
所谓合理膳食,就是全面地提供符合卫生要求的平衡膳食。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第2题：
健康的生活方式包括以下几个方面？（）
- A、合理膳食、讲究卫生、戒烟限酒、心理平衡
- B、注意保健、适量运动、合理膳食、讲究卫生
- C、劳逸结合、心理平衡、合理膳食、戒烟限酒
- D、适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡
正确答案:D
第3题：
以下哪项属于健康行为中的保健行为
A．预防接种
B．戒烟行为
C．合理营养和平衡膳食
D．驾车系安全带
E．火灾自救行为
正确答案：A
B属于戒除不良嗜好行为，C属于基本健康行为，D和E属于预警行为。
B属于戒除不良嗜好行为，C属于基本健康行为，D和E属于预警行为。
第4题：
试述合理膳食的基本卫生学要求。
正确答案: (1)满足机体所需的热量和营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等营养素应能满足不同机体，不同年龄、性别，不同生理和健康状态以及不同作业人群的需要。
(2)食物必须符合国家卫生标准，即不得含对人体有害的物质。
(3)科学的加工烹调，尽量减少营养素的丢失。
(4)应有合理的膳食制度和良好的进食环境。
第5题：
合理营养和平衡膳食的基本要求包括合理的（）和合理膳食的（）。
正确答案:膳食计划；营养安排
第6题：
合理膳食的基本要求。
①供给食物应含有所需的能量和一切营养素
②摄取的食物应保证营养素平衡
③食物通过合理烹调、尽可能减少各种营养素的损失，并提高消化吸收率。
④食物本身清洁无毒害，不受污染
⑤制定合理的膳食制度，定时定量，每餐比例要合适
略
第7题：
以下哪项行为符合合理膳食的要求（）
- A、多吃肉类，少吃蔬菜
- B、多吃精米，少吃杂粮
- C、多吃肉类，少吃米饭
- D、多吃蔬菜、水果，少吃油炸食品
正确答案:D
第8题：
合理的膳食有哪些卫生要求?
正确答案：
(1)膳食的营养成分能够充分满足学前儿童身体生长发育、调节各种生理活动、促进健康的需要；
(2)食物必须新鲜，对人体无害；
(3)食物的运输、储存、选配加工符合卫生要求，使食物易于消化吸收，营养素损失少；
(4)膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感到遗憾；
(5)有合理的膳食制度和进餐环境；
(6)有良好的饮食卫生习惯。
(1)膳食的营养成分能够充分满足学前儿童身体生长发育、调节各种生理活动、促进健康的需要；
(2)食物必须新鲜，对人体无害；
(3)食物的运输、储存、选配加工符合卫生要求，使食物易于消化吸收，营养素损失少；
(4)膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感到遗憾；
(5)有合理的膳食制度和进餐环境；
(6)有良好的饮食卫生习惯。
第9题：
关于幼儿膳食的要求哪项错误（）。
- A、谷类为主的平衡膳食
- B、合理烹调，易咀嚼、易消化
- C、合理餐次
- D、每天至少一杯牛奶
- E、每天膳食纤维摄入量应>35g
正确答案:E
第10题：
试述合理膳食的概念及其要求。
正确答案: 合理膳食也称平衡膳食或健康膳食，它是指能达到合理营养要求，促进人体健康、预防疾病的膳食。所谓合理营养是一个综合性的概念，它既要通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和各种营养素，又要考虑合理的膳食制度和烹调方法，以利于各种营养物质的消化、吸收与利用，同时还应避免膳食构成的比例失调、某些营养素过多以及在烹调过程中营养素的损失或有害物质的形成。合理膳食的要求为：
①提供种类齐全、比例合适的营养素。合理膳食应由多种具有不同特点的食物搭配而成，包括谷薯类、动物性食物、乳豆类、蔬菜水果类、油脂类等五大类。
②提供数量充足的能量和营养素：膳食应以满足不同个体膳食营养素参考摄入量标准为宜。
③食物新鲜卫生。
④正确的烹调加工。
⑤良好的进餐制度和环境。