居民健康素养知识竞赛
单选题为了有效去除蔬菜上残留的农药，蔬菜洗净后，至少还需要用清水浸泡多长时间？（）A 5分钟B 10分钟C 30分钟
题目
单选题
为了有效去除蔬菜上残留的农药，蔬菜洗净后，至少还需要用清水浸泡多长时间？（）
A
5分钟
B
10分钟
C
30分钟
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相似问题和答案
第1题：
“农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。下列去除蔬菜水果农药残留的方法正确的是( )
A、浸泡洗涤
B、整洗
C、切碎后冲洗
D、去皮
答案：ABCD
第2题：
盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜，先放入2%的食盐，浸泡（）分钟。再用清水反复洗净。
- A、5min
- B、8min
- C、10min
- D、15min
正确答案:A
第3题：
农药残留的生物测定方法是为了适应蔬菜生产和流通,建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第4题：
清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种？（）
- A、用100度开水泡一下
- B、清水浸泡洗涤法
- C、流动水浸泡3分钟
- D、BC
正确答案:D
第5题：
在夏秋季蔬菜虫害高发季节用（）方法去除或减少可能的农药残留。
- A、清水浸泡1小时再经烫泡1分钟
- B、清水浸泡2小时再经烫泡2分钟清水
- C、浸泡3小时再经烫泡1分钟
- D、清水浸泡2小时再经烫泡1分钟
正确答案:A
第6题：
用清水长时间浸泡蔬菜一定能将其表面的农药去除掉。
正确答案:错误
第7题：
在夏秋季蔬菜虫害高发季节用（）方法去除或减少可能的农药残留。
正确答案:清水浸泡1小时再经烫泡1分钟
第8题：
去除蔬菜中残留农药的方法,下列哪项除外()。
A、流水冲洗
B、碱水浸泡法
C、冷水浸泡法
D、削皮
参考答案：C
第9题：
小王说“我买来新鲜蔬菜，为了去除农药，先用专用洗洁精清洗，然后放入盆浸泡最少半小时以上，才放心，”这种说法对不对，为什么？应该怎么清洗蔬菜？
正确答案:不对，专用清洗剂能去掉一部分农药，但是清洗剂本身的残留可能危害更大，浸泡半小时以上蔬菜的营养和口干损失较大。农药有两个部分：一个是亲水，还有一个是亲脂。一般清洗只能去掉亲水的部分农药残留，亲脂的部分农药残留不会被水洗。因此在清洗蔬菜的时候，加一至两滴食用洗洁精，浸泡三到五分钟，多过清水1-2次，就可以去除亲脂部分的农药残留。经这样清洗的蔬菜几乎能把农药残留物全部清洗掉，有利于身体健康。
第10题：
请问怎样消除蔬菜上的残留农药？
正确答案: 弃去老叶、烂叶和不吃的根部，然后在清水或淘米水中浸泡1小时，让黏在表面的农药充分溶解于水中，再用清水冲洗几遍。