浓度
质量
体积
粒径
第1题:
关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领,下列叙述正确的是()。
A.将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中
B.将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中,至八分满
C.先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中,再倒入加糖的Espresso
D.小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口
第2题:
甲杯盛有100克纯酒精,乙杯盛有100克纯水,将甲杯中纯酒精倒入乙杯若干克,混合后再将乙杯中溶液倒人甲杯若干克,使两杯溶液仍各有100克,此时测得甲杯中有20克水,求乙杯中酒精占溶液的几分之几?( )
A.30%
B.25%
C.20%
D.15%
第3题:
:从盛有800克橙汁的甲杯中倒出50克加到盛有400克椰汁的乙杯中,搅匀后又从乙杯中倒回50克到甲杯中,试比较甲杯中椰汁含量和乙杯中橙汁含量的大小。( )
A.甲>乙
B.甲=乙
C.甲<乙
D.不能确定
50÷(400+50)=1/9……从甲杯倒入乙杯50克橙汁后,乙杯中含橙汁的浓度50×(1-1/9)=400/9(克);……从乙杯中倒回50克混合液后,留在甲杯中的椰汁,即甲杯中的椰汁的含量400×1/9=400/9(克)。……乙杯中橙汁含量。
第4题:
在沥青比重测定时,烧杯中的水注入已盛有沥青试样的比重瓶时,应注意瓶内不允许有()。
第5题:
测定油脂色泽,注入试样达到距离比色杯上口()处。
第6题:
甲杯盛有100克纯酒精,乙杯盛有100克纯水,将甲杯中的纯酒精倒入乙杯若干克,混合后再将乙杯中溶液倒入甲杯若干克,使两杯溶液仍各有100克,此时测得甲杯中有20克水,那么乙杯中酒精占溶液的( )。
A.30%
B.25%
C.20%
D.15%
第7题:
河水中溶解质试验方法是,取已知容积的澄清河水,注入烘杯烘干后,称其沉淀物即()质量。
A、干沙
B、湿沙
C、溶解质
D、清水
第8题:
中餐服务中酒不可斟得太满,烈性酒盛()、果酒盛2/3杯、啤酒盛2/3杯左右。
A、1/2杯
B、1/3杯
C、3/4杯
D、1杯
第9题:
第10题:
关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领,下列叙述正确的是()。