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第1题：
宾客在受到主人热情款待时，向主人表示感谢的讲话稿是（ ）。
A.祝酒词
B.答谢词
C.欢迎词
D.欢送词
B.答谢词
C.欢迎词
D.欢送词
答案：B
解析：
第2题：
负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎么办？
正确答案:（1）在主宾或主人讲话前，服务员要先把每位客人的酒杯斟满；
（2）在主宾或主人离席讲话时，服务员要将酒放在托盘上，站立在主宾或主人身后一侧；
（3）主宾主人讲话结束时迅速送上，以便其举杯敬酒；
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（4）在客人发表讲话时，服务员要停止一切服务操作，站立在工作台一旁，不可随意走动；
（5）适时与厨房保持联系，暂缓出菜、传菜。
第3题：
做客时,若主人送上茶水,应从座位上欠身,双手接过,并向主人表示感谢。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
去人家里做客时，你最符合礼仪的做法是什么（）
- A、做客时间一般安排在吃饭时间和午休时间
- B、主人端茶，杯，待客时，客人应用双手来接
- C、因故在无法通知的情况下迟到，到达时向主人郑重道歉，得体地解释，切忌无所谓
- D、对于主人的热情相送应有感激之意，并请主人“留步”
正确答案:B,C,D
第5题：
在中餐中，主人亲自敬酒后，应当（）。
- A、回敬主人
- B、必须饮下
- C、表示感谢
正确答案:A
第6题：
远道而来的客人或者是晚上离去的客人，回家之后要主动向主人报一个平安，尤其是晚辈对长辈更应如此。在回报平安时，别忘记向主人表示感谢。
A对
B错
对
略
第7题：
赴宴时：应客随主便，听从主人安排。
正确答案:正确
第8题：
1．下列行为中，不符合文明做客要求的是（ ）。
（A）拜访前先预约时间，尽量避开用餐和休息时间，如推迟拜访，向主人表示歉意
（B）进门前先轻声敲门或按门铃，等主人招呼后方可入内
（C）进门后向主人及其在场家人问好
（D）如果是熟人，告辞时不必对主人及其家人的接待表示感谢
（B）进门前先轻声敲门或按门铃，等主人招呼后方可入内
（C）进门后向主人及其在场家人问好
（D）如果是熟人，告辞时不必对主人及其家人的接待表示感谢
答案：D
解析：
第9题：
我们对朋友进行一般性的拜访，以（）为最佳交往时间，告辞时应对主人的款待致谢，并对打扰了主人表示歉意。
- A、半小时
- B、l小时
- C、2小时
- D、3小时
正确答案:A
第10题：
中餐进餐时，客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上，常常也要祝酒和劝酒，热情敬酒、碰杯。
正确答案:错误