卫生毒理(医学高级)
单选题研制强化食品的目的不包括（）。A 使某种食品达到特定目的的营养需要B 弥补某些食品天然营养素的缺陷C 为特定人群提供其所需要的营养素D 为防止食品腐败变质E 添加食品加工过程中损失的营养素
题目
使某种食品达到特定目的的营养需要
弥补某些食品天然营养素的缺陷
为特定人群提供其所需要的营养素
为防止食品腐败变质
添加食品加工过程中损失的营养素
相似问题和答案
第1题：
根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括
A．使某种食品达到特定目的的营养需要
B．弥补某些食品天然营养素的缺陷
C．为改变食物的感官性状
D．为满足特殊人群预防需要
E．补充食品加工损失的营养素
第2题：
根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括下列哪一项
A.使某种食品达到特定目的的营养需要
B.弥补某些食品天然营养素的缺陷
C.为改变食物的感官性状
D.为满足特殊人群预防需要
E.补充食品加工损失的营养素
第3题：
食品强化的要求是( )
A、明确对象和目的
B、接受强化食品的人数多
C、保证食品卫生
D、强化食品营养价值高
E、营养全面
第4题：
食品强化的目的是什么？
正确答案: ①弥补某些食品天然营养成分的缺陷，如向粮食制品中强化必需氨基酸；
②补充食品加工损失的营养素，如向精白米面中添加维生素B1；
③使某种食品达到特定目的营养需要，如配方奶粉、宇航食品和病人用要素膳；
④特殊人群预防需要，如寒带人群需要补充维生素C等。
第5题：
对食物进行营养强化的主要目的不包括（）
- A、弥补食物缺少的营养成分
- B、使某种食品达到特定目的营养需要
- C、补充食品加工过程中损失的营养素
- D、改善食品的感观、口感
- E、提高食物营养价值
正确答案:D
第6题：
食品强化具体的目的是增进食品的功能。（ ）
此题为判断题(对，错)。
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第7题：
食品强化的目的不包括（）
- A、弥补食品天然营养成分的缺陷
- B、补充由于加工损失的营养素
- C、是某些食品达到特定的营养需要
- D、提高市场上的价格
正确答案:D
第8题：
研制强化食品的目的不包括
A、使某种食品达到特定目的的营养需要
B、弥补某些食品天然营养素的缺陷
C、为特定人群提供其所需要的营养素
D、为防止食品腐败变质
E、添加食品加工过程中损失的营养素
第9题：
下列哪项不属于食品强化目的（）。
- A、使食品具有某种色泽和特殊口味
- B、弥补某些食品天然营养成分的缺陷
- C、使某些食品达到特定目的的营养需要
- D、补充食品加工损失的营养素
- E、强调维生素强化
正确答案:A
第10题：
根据食品营养强化目的不同，食品营养强化的种类有（）。
- A、营养素强化
- B、营养素的恢复
- C、营养素的标准化
- D、维生素化
- E、强化乳粉
正确答案:A,B,C,D