HSK笔试（六级）
单选题海鲜中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄中含有的一种特殊物质会破坏海鲜中的蛋白质，同时会与钙结合，产生一种不易消化的物质，使人肚子疼或恶心。因此，专家建议吃海鲜和葡萄的间隔要在两个小时以上。A 海鲜中含有丰富的蛋白质B 海鲜和葡萄不能同一天吃C 葡萄含有不易消化的物质D 海鲜会破坏葡萄的营养成分
题目
海鲜中含有丰富的蛋白质
海鲜和葡萄不能同一天吃
葡萄含有不易消化的物质
海鲜会破坏葡萄的营养成分
相似问题和答案
第1题：
下列发病原因中，与纤维性骨营养不良疾病发生无关的原因是( )。
A．饲料中钙磷含量不足或饲料中含有影响钙吸收的物质
B．蛋白质缺乏
C．日粮中磷含量过多而钙含量正常或相对较低，导致钙、磷比例失调
D．维生素D含量不足
E．饲料原料中矿物质缺乏
日粮中钙、磷比例失调、钙含量不足以及维生素D不足是引起纤维性骨营养不良的主要原因。
第2题：
B.胆汁中含有的脂肪酶能将脂肪分解为脂肪酸和甘油
C.胃中初步消化蛋白质，是因为胃液中含有消化蛋白质的酶
D.小肠内壁有很多皱襞及绒毛，扩大了吸收营养物质的表面积
B项：胆汁是肝脏分泌的消化液，胆汁中不含有消化酶，但可以把脂肪乳化成脂肪微粒，利于脂肪的消化。B项错误。与题干相符，当选。
C项：胃液中有胃蛋白酶，能够初步消化蛋白质，C项正确。与题干不符，排除。
D项：小肠绒毛的存在，扩大了小肠吸收营养物质的表面积，D项正确。与题干不符，排除。
第3题：
金钗石斛与马鞭石斛显微鉴别的主要区别点，下列哪一种描述正确
A.金钗石斛的粘液细胞中含有葡萄糖，而马鞭石斛则无
B.金钗石斛的粘液细胞中含有淀粉粒，而马鞭石斛则无
C.金钗石斛的粘液细胞中含有草酸钙针晶束，而马鞭石斛则无
D.金钗石斛的粘液细胞中含有草酸钙簇晶束，而马鞭石斛则无
E.金钗石斛的粘液细胞中含有油滴，而马鞭石斛则无
第4题：
钙镁中含有丰富的矿物质镁，帮助稳定神经，故有（），缓压功效，适合失眠人群服用，钙镁锌中含有丰富的镁，帮助扩张血管，故可以（）适合高血压人群服用。
正确答案:安眠；降血压
第5题：
人奶的哪一种营养成分明显低于牛奶（）。
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、钙
- D、乳糖
正确答案:C
第6题：
A、苹果酸
B、草酸
C、鞣酸
D、柠檬酸
第7题：
鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）
A优质蛋白质
B较多的钙
C较多的不饱和脂肪酸
D丰富的铁
C
略
第8题：
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，还有胆固醇、酶及磷脂等()成分。
A.有害
B.大量
C.微量
D.少量
第9题：
小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。
正确答案:正确
第10题：
有关牛奶，不正确的是（）。
- A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
- B、牛奶为钙的良好来源
- C、牛奶含有丰富的铁
- D、牛奶中含有人体需要的多种维生素
正确答案:C