大学选修课
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相似问题和答案
第1题：
食用菌（edible fungus)是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（ ）。
A.金针燕
B.木耳
C.蘑菇
D.香菇
B.木耳
C.蘑菇
D.香菇
答案：C
解析：
食用菌（edible fungus)是真菌中能形成大型子实体，且能供人们食用或药用的菌类总称。世界第一大食用菌为蘑菇，第二大食用菌为香菇，中国的香菇居世界第一位；其次是日本，韩国居第三。故本题答案为C。
第2题：
下列食用菌说法中，正确的是（）。
- A、食用菌就是蘑菇。
- B、食用菌是能供食用的微生物。
- C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。
- D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
正确答案:C
第3题：
食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第4题：
大部分食用菌是（）亚门的大型真菌。
正确答案:担子菌类
第5题：
食用菌在分类上属于（）。
- A、细菌
- B、真菌
- C、植物
- D、动物
正确答案:B
第6题：
食用菌（edible fungus）是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（）。
A.金针菇
B.木耳
C.蘑菇
D.香菇
B.木耳
C.蘑菇
D.香菇
答案：C
解析：
世界第一大食用菌是蘑菇，第二大食用菌是香菇。故本题答案选C。
第7题：
食用菌在真菌分类中绝大部分属于（），极少数属于（）。
正确答案:担子菌；子囊菌
第8题：
GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。( )
答案：错
第9题：
无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
正确答案:菌丝体；子实体；菌丝体；子实体
第10题：
食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。
正确答案:正确