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多选题下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。A蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富

题目
多选题
下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。
A

蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高

B

脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低

C

矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低

D

蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富

E

蛋中维生素含量也十分丰富

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第1题：

生活中我们发现，将两个鸡蛋相碰，往往只有一个被击破，则下列关于鸡蛋在相互碰撞时的受力情况的说法正确的一项是（ ）。


正确答案：C
力的作用是相互的。两个物体之间的作用力与反作用力，总是同时出现，并组大小相等方向相反，沿着同一条直线，分别作用在此两物体上。施力物体时受力物体施加多大的力，就会受到受力物体同样大小的反作用力。两个鸡蛋相互碰撞，彼此受力的大小是相同的。只有一个鸡蛋被击破是因为蛋壳结构差异等原因造成的。故本题答案为C。

第2题：

下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（ ）。


正确答案：ACE
脂肪含量蛋黄巾较高，蛋清中很低；蛋黄是多种微量元素的良好来源。

第3题：

柴鸡蛋和蛋鸡场产的鸡蛋营养价值（）。

A.柴鸡蛋营养价值高

B.蛋鸡场产的鸡蛋营养价值高

C.完全相同

D.营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣


正确答案：D

第4题：

关于动物性蛋白，下列哪种说法是正确的（）

  • A、蛋类营养价值优于其它动物性蛋白
  • B、日常饮食中，应以进食红肉（猪、牛、羊）为主
  • C、建议健康成人每日进食两个鸡蛋
  • D、禽畜肉类的脂肪酸多为饱和脂肪酸

正确答案:A

第5题：

下列叙述不正确的是（）

  • A、蛋壳上分布有气孔
  • B、蛋壳的主要成分是碳酸钙
  • C、鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄组成
  • D、蛋壳的颜色与鸡蛋的营养价值有关
  • E、蛋白质是蛋壳的组成成分之一

正确答案:D

第6题：

下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（ ）。


正确答案：ABCDE

第7题：

下列关于水产品营养价值的说法，正确的是（ ）。


正确答案：ABCDE

第8题：

下列叙述不正确的是（ ）。

A.蛋壳上分布有气孔

B.蛋壳的主要成分是碳酸钙

C.鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄组成

D.蛋壳的颜色与鸡蛋的营养价值有关

E.蛋白质是蛋壳的组成成分之一


正确答案：D
此题暂无解析

第9题：

所谓柴鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值，哪个更高？（）

  • A、普通鸡蛋高于柴鸡蛋
  • B、柴鸡蛋高于普通鸡蛋
  • C、两者营养价值差别不大
  • D、两类鸡蛋都没营养价值

正确答案:C

第10题：

关于蛋白质的营养价值，下列叙述正确的有：（）

  • A、不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分
  • B、将几种营养价值较低的食物混合食用，营养价值可以提高
  • C、优质蛋白质多指植物蛋白
  • D、一次食用蛋白质越多，营养价值就越高

正确答案:A,B

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