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判断题食品的是营养声称主要针对食品中营养成分含量，传递了营养素含量的多寡或者特点；而健康声称则声明了营养素的功能作用。（　　）A 对B 错

题目
判断题
食品的是营养声称主要针对食品中营养成分含量，传递了营养素含量的多寡或者特点；而健康声称则声明了营养素的功能作用。（　　）
A

对

B

错

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第1题：

营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。 （ ）


正确答案：×
营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称和含量所做出的描述。

第2题：

下列叙述正确的是( )。

A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称

B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称

C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明

D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称

E.营养声称的应用是有条件的


参考答案：CE

第3题：

食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属于含量声称。（ ）


正确答案：√
含量声称即描述食物中能量或营养素含量水平的声称，包括“来源”“含有”“提供”“高”“富含”“低”“不含”“无”或“零”等的声称。

第4题：

营养声称主要包括（）。

  • A、营养素含量声称
  • B、营养素种类声称
  • C、功能声称
  • D、比较声称
  • E、减少疾病危险的声称

正确答案:A,C,D,E

第5题：

食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息，而功能声称则声明了营养素的功能作用。（　　）


答案：对
解析：
营养声称主要针对食品中营养成分含量，传递了营养素含量的多寡或者特点；而健康声称则声明了营养素的功能作用。

第6题：

关于营养成分功能声称，下列说法错误的是( )。

A 某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用营养成分功能声称

B 进行营养成分功能声称时，应选用标准中列出的营养成分功能声称标准用语

C 营养成分功能声称可以标示在标签的任意位置

D 营养成分功能声称的字号可以大于食品名称和商标


参考答案：D

第7题：

食品的营养声称包括__________。

A.含量声称

B.功能声称

C.属性声称

D.比较声称

E.健康声称


正确答案：ACD
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第8题：

食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量，传递了营养素含量的多寡或者特点；而健康声称则声明了营养素的功能作用。（ ）


正确答案：√

第9题：

食品标签上营养素含量若标注有“高”“富含”“无”“零”等词语的声称属于比较声称。（　　）


答案：错
解析：
食品标签上营养素含量若标注有“高”“富含”“无”“零”等词语的声称属于含量声称。

第10题：

下列关于营养标签的说法正确的是（）。

  • A、营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称
  • B、营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称
  • C、营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称
  • D、营养标签即食品标签

正确答案:B

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