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判断题脂肪的检测方法的不同，因此其含量可用“粗脂肪”或“总脂肪”表示。（ ）A 对B 错
题目
判断题
脂肪的检测方法的不同，因此其含量可用“粗脂肪”或“总脂肪”表示。（ ）
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
判断题
胸围是指从两乳头线到后面两肩胛骨上角上缘绕胸一周的长度。（ ）
A
对
B
错
正确答案：
错
解析：
胸围是指从两乳头线到后面两肩胛骨下角下缘绕胸一周的长度。
胸围是指从两乳头线到后面两肩胛骨下角下缘绕胸一周的长度。
第2题：
问答题
怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式?
正确答案：
膳食结构是指各类食物的品种和数量在膳食中所占的比重。根据膳食中动物性、植物性食物所占不同比重,以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比作为划分膳食结构的标准,可以将世界不同地区的膳食结构分为:动植物食物平衡的膳食结构、以植物性食物为主的膳食结构、以动物性食物为主的膳食结构和地中海膳食结构。
(1)膳食结构的分析
根据被调查者24h膳食调查结果,计算五类食物,即谷类,蔬菜和水果类,鱼、禽、肉、蛋类,奶类和豆类,以及油脂类食物的摄入量。然后与中国居民平衡膳食宝塔提出的理想膳食模式进行比较,对被调查者的膳食结构进行分析评价。
(2)膳食结构评价的依据与方法
①膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。
②评价方法:根据24h膳食调查结果将食物按9类进行分类,统计各类食物的摄入总量。将被调查者的劳动强度按低、中、高的不同水平与平衡膳食宝塔建议的不同能量膳食的各类食物参考摄入量进行比较,分析判断各类食物摄入量是否满足人体需要。
膳食结构是指各类食物的品种和数量在膳食中所占的比重。根据膳食中动物性、植物性食物所占不同比重,以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比作为划分膳食结构的标准,可以将世界不同地区的膳食结构分为:动植物食物平衡的膳食结构、以植物性食物为主的膳食结构、以动物性食物为主的膳食结构和地中海膳食结构。
(1)膳食结构的分析
根据被调查者24h膳食调查结果,计算五类食物,即谷类,蔬菜和水果类,鱼、禽、肉、蛋类,奶类和豆类,以及油脂类食物的摄入量。然后与中国居民平衡膳食宝塔提出的理想膳食模式进行比较,对被调查者的膳食结构进行分析评价。
(2)膳食结构评价的依据与方法
①膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。
②评价方法:根据24h膳食调查结果将食物按9类进行分类,统计各类食物的摄入总量。将被调查者的劳动强度按低、中、高的不同水平与平衡膳食宝塔建议的不同能量膳食的各类食物参考摄入量进行比较,分析判断各类食物摄入量是否满足人体需要。
解析：
暂无解析
第3题：
判断题
称重记录表需要确定膳食记录的天数。（ ）
A
对
B
错
正确答案：
对
解析：
暂无解析
第4题：
判断题
概念数据层所涉及的是数据库所有对象的物理情况，而不是它们的逻辑关系（ ）
A
对
B
错
正确答案：
错
解析：
概念数据层是数据库的中间一层，是数据库的整体逻辑表示，指出了每个数据的逻辑定义及数据间的逻辑联系，是存储记录的集合，它所涉及的是数据库所有对象的逻辑关系，而不是它们的物理情况，是数据库管理员概念下的数据库。
概念数据层是数据库的中间一层，是数据库的整体逻辑表示，指出了每个数据的逻辑定义及数据间的逻辑联系，是存储记录的集合，它所涉及的是数据库所有对象的逻辑关系，而不是它们的物理情况，是数据库管理员概念下的数据库。
第5题：
多选题
关于中国比内测验的记分，下列说法中正确的是（）。
A
通过一题记2分
B
通过一题记1分
C
将受测者答对题目的分数加上补加分数
D
将受测者答对题目的分数减去补加分数
正确答案：
C,A
解析：
暂无解析
第6题：
单选题
膳食中三大热能营养素的来源比例为（ ）较适宜。
A
蛋白质10%～14%，脂肪25%～35%，碳水化合物55%～60%
B
蛋白质10%～13%，脂肪20%～30%，碳水化合物60%～70%
C
蛋白质10%～15%，脂肪20%～25%，碳水化合物55%～60%
D
蛋白质10%～12%，脂肪25%～30%，碳水化合物60%～70%
正确答案：
B
解析：
根据DRIs推荐的膳食能量来源比例，来自蛋白质的能量应占10%～15%，来自脂肪的能量占20%～25%，来自碳水化合物的能量比例占55%～60%。
根据DRIs推荐的膳食能量来源比例，来自蛋白质的能量应占10%～15%，来自脂肪的能量占20%～25%，来自碳水化合物的能量比例占55%～60%。
第7题：
多选题
下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述正确的有（ ）。
A
碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染
B
食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大
C
温度越低，污染的可能性越大
D
理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染
E
不完整或受损的容器易造成食品污染
正确答案：
D,C
解析：
酸性食品如醋、果汁等容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染；温度越高，污染的可能性越大。
第8题：
单选题
佩特森划分的咨询过程七个阶段中“求助者能更自由地表达个人情感，但在表达当前情感时还有顾虑”属于（ ）。
A
第一阶段
B
第三阶段
C
第四阶段
D
第七阶段
正确答案：
A
解析：
美国心理学家佩特森(Patterson)把这个咨询过程分为七个阶段:第一阶段，求助者对个人经验持僵化和疏远态度阶段；第二阶段，求助者开始“有所动”阶段；第三阶段，求助者能够较为流畅地、自由地表达客观的自我；第四阶段，求助者能更自由地表达个人情感，但在表达当前情感时还有顾虑；第五阶段，求助者能够自由表达当时的个人情感，接受自己的感受，但仍然带有一些迟疑；第六阶段，求助者能够完全接受过去那些被阻碍、被否认的情感，他的自我与情感变得协调一致；第七阶段，求助者几乎可以不需要咨询师的帮助，就可以继续自由地表达自己。
第9题：
单选题
食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（ ）以上时为好。
A
10%
B
20%
C
30%
D
40%
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第10题：
判断题
对于有小数位数的数值，其有效位数是指从最左侧一位的非零数字向右数得到的位数。（ ）
A
对
B
错
正确答案：
错
解析：
暂无解析