饼干中蛋白质含量不应太高
食用盐用量>白砂糖用量
氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸
食用香精和柠檬酸属于食品添加剂
第1题:
某饼干产品配料表为:小麦粉、巧克力颗粒(白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素)、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是( )。
第2题:
第3题:
下列销售货物中,适用17%的增值税税率的是( )。
A.鲜奶
B.食用盐
C.水果罐头
D.食用植物油
第4题:
脂代谢紊乱的病人选用食用油和食物时,应注意的事项包括():
第5题:
以下选项说法错误的是()
第6题:
某饼干的配料为:小麦粉、植物起酥油、葡萄糖、麦芽糊精、香葱、食用盐、浓缩乳清、蛋白粉、食用香精、蓬松剂、焦亚核酸钠、酶制剂,该产品中含量最少的配料是( )。
A.小麦粉
B.蓬松剂
C.焦亚核酸钠
D.酶制剂
第7题:
第8题:
食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。
A.食用香精
B.食用香料
C.香精、香料
D.食用香精香料
第9题:
以下食品中,()可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。
第10题:
厨房的下列物质中,不含有机物的是()