第1题:
生料配料是()的原料,根据熟料的要求,按一定的比例配合而成。
第2题:
石灰质、粘土质及少量校正原料破碎后按一定的比例配合磨细并均化的过程叫()。
第3题:
如果熟料分析发现生料KH过高,应采取的措施有()
第4题:
猪肉是重要的烹调原料,既可做主料,又可做配料,还可做()。
第5题:
泥是由石灰质原料、粘土质原料与少量校正原料,破碎后按比例配合、磨细并调整成分合适的生料,经高温煅烧()至部分熔融制成熟料,再加入适量的调凝剂()混合材料共同磨细而成的一种既能在空气中硬化,又能在水中硬化,并保持、发展其强度的无机水硬性胶凝材料。
第6题:
由石灰石质原料、粘土质原料及少量校正原料按一定比例磨制到一定细度的物料叫()。
第7题:
石灰质原料、粘土质原料与校正原料经破碎以后按一定比例配合,磨细并调配成合适、质量均匀的生料为()的过程。
第8题:
生料配料是由两种以上的原料,根据熟料的要求,按一定比例配制而成。
第9题:
菜肴一般是由()配料和调料构成的。
第10题:
长形鱼的剔骨方法有生料剔骨和()剔骨两种方法。