乡镇企业管理
问答题防治食品被生物病毒污染的安全措施有哪些？
题目
问答题
防治食品被生物病毒污染的安全措施有哪些？
参考答案和解析
正确答案：
防止食品污染的安全措施：
1.远离家禽的分泌物，尽量避免触摸活的家禽和鸟类
2.食用禽肉和蛋制品一定要充分煮熟
3.加强锻炼，增强免疫力
4.讲个人卫生：勤洗手，咳嗽时用手或卫生纸捂住
5.接种疫苗
6.避免到疫区旅行
7.空气畅通、注意通风换气和环境卫生
1.远离家禽的分泌物，尽量避免触摸活的家禽和鸟类
2.食用禽肉和蛋制品一定要充分煮熟
3.加强锻炼，增强免疫力
4.讲个人卫生：勤洗手，咳嗽时用手或卫生纸捂住
5.接种疫苗
6.避免到疫区旅行
7.空气畅通、注意通风换气和环境卫生
解析：
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相似问题和答案
第1题：
绿色食品产地农药的污染控制主要方法不包括（）
- A、推广综合防治技术
- B、生物防治技术
- C、化学防治技术
- D、物理和机械防治技术
正确答案:C
第2题：
食品污染中生物性污染，其中占大多数的是（）
- A、细菌
- B、微生物
- C、霉菌
- D、病毒
- E、真菌
正确答案:A
第3题：
1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些A、污染食品的名称
B、污染食品的数量
C、污染食品的来源
D、污染食品的流向
E、污染食品及其相关食品品种调查
进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些A、污染物的名称
B、污染物的数量
C、可疑污染环节
D、非污染物的数量
E、非污染物的名称
F、无关问题
参考答案：问题 1 答案：ABCD
问题 2 答案：ABC
问题 2 答案：ABC
第4题：
食品的生物性污染包括（）
- A、微生物污染
- B、寄生虫污染
- C、病毒污染
- D、螺旋体污染
- E、昆虫污染
正确答案:A,B,C,E
第5题：
食品用粗制盐腌制容易导致（）
- A、热解产物污染
- B、苯并芘的污染
- C、亚硝胺的污染
- D、铅、砷等有害金属污染
- E、微生物、病毒等生物性污染
正确答案:C
第6题：
污染食品的微生物来源包括哪些？
正确答案: 土壤，人，动物体，空气，水体，加工机械及设备，包装材料，动物性原料，植物性原料。
第7题：
系统安全措施有（）；（）、病毒防治和入侵检测系统。
正确答案:系统管理、系统备份
第8题：
食品的生物性污染包括（ ）。
A.微生物污染
B.寄生虫污染
C.病毒污染
D.螺旋体污染
E.昆虫污染
正确答案：ABE
ABE【解析】食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫污染。
ABE【解析】食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫污染。
第9题：
最常见的食品生物性污染是（）
- A、病毒性污染
- B、细菌和细菌毒素性污染
- C、真菌性污染
- D、真菌毒素污染
正确答案:B
第10题：
食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。
正确答案:正确