粮食知识竞赛

问答题菜豆(芸豆)原产于哪里?

题目
问答题
菜豆(芸豆)原产于哪里?
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第1题:

菜豆是自花授粉的植物,其花色中有色花对白色花为显性。一株杂合有色花菜豆Cc生活在海岛上,如果海岛上没有其他菜豆植株存在,且菜豆为一年生植物,那么三年之后,海岛上开有色花菜豆植株和开无色花菜豆植株的比例是()。

  • A、3:1
  • B、15:7
  • C、9:7
  • D、15:9

正确答案:C

第2题:

根瘤菌接种配伍正确的是()。

  • A、豌豆、蚕豆
  • B、红豆、毛豆
  • C、黄豆、菜豆
  • D、蚕豆、菜豆

正确答案:A

第3题:

制作1000g白芸豆的芸豆卷,煮豆时加水()。

A.3000g

B.400g

C.5000g

D.6000g


参考答案:A

第4题:

花椒原产于哪里?


正确答案:花椒原产于中国。

第5题:

制作芸豆卷用的芸豆泥与芝麻糖馅的比例以()为宜。

  • A、1:1
  • B、2:1
  • C、6:4
  • D、8:2

正确答案:C

第6题:

根据菜豆的茎的生长习性,可将菜豆分为()和()两类。


正确答案:矮生;蔓生

第7题:

菜豆锈病是菜豆()期病害。

  • A、苗期
  • B、生长前期
  • C、生长中期
  • D、生长中后期

正确答案:B

第8题:

制作芸豆卷,先将芸豆(),用温水泡除。

A.洗净

B.破开

C.碾碎

D.炒熟


参考答案:B

第9题:

制作芸豆卷的原料是白芸豆泥和()

  • A、枣泥馅
  • B、莲茸馅
  • C、水晶馅
  • D、芝麻糖馅

正确答案:D

第10题:

叫花鸡产于中国哪里()

  • A、云南
  • B、江苏
  • C、浙江
  • D、安徽

正确答案:B