粮食知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
按照国家小麦质量标准，仓储小麦含水量不超过（）
- A、12%
- B、13%
- C、14%
- D、15%
正确答案:B
第2题：
按对象分类法，GB/T17892-1999《优质小麦强筋小麦》是一项（）
- A、品种标准
- B、产品标准
- C、质量标准
- D、包装标准
正确答案:C
第3题：
郑州商品交易所硬白小麦期货合约中规定交割的标准品为（ ）。
A．符合GB1351-2008的一等硬白小麦
B．符合GB1351-2008的三等硬白小麦
C．符合GB1351-1999的二等硬冬白小麦
D．符合GB1351-1999的三等硬冬白小麦
正确答案：B
郑州商品交易所硬白小麦期货合约中规定交割品级为符合GB1351-2008的三等硬白小麦。(P351)
郑州商品交易所硬白小麦期货合约中规定交割品级为符合GB1351-2008的三等硬白小麦。(P351)
第4题：
《铁路旅客运输服务质量标准》规定，中等站是指（）。
- A、二等站
- B、三等站
- C、二、三等站
- D、一、二、三等站
正确答案:C
第5题：
GB1351-2008小麦中等质量标准是什么？
正确答案:770＞容重（g/L）≥750，不完善粒≤8.0%，杂质总量≤1.0%，其中矿物质≤0.5%，水分≤12.5%，色泽、气味：正常。
第6题：
小麦的中等质量标准是什么？
正确答案: 容重750、不完善率6.0%、杂质1.0%、水分12.5%、色泽气味正常。
第7题：
小麦粉粉色是越白越好吗？为什么？新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准比有什么特点？
正确答案: 小麦的粉色不是越白越好。原因是：当小麦粉的储藏期越长，小麦粉的粉色越易变白，这是小麦粉中葫萝卜素氧化的结果，是品质的一种劣变。新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应该是白中略有微黄色，这是最佳的品质特征。
发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准相比的特点是：
①按食用性质分类与命名。
②品种多，分类细微。
③强调面筋含量与面筋品质的检验。
④企业标准活跃。
第8题：
郑州商品交易所硬白小麦期货合约中规定的基准交割品为()。
A.符合GB1351—2008的一等硬白小麦
B.符合GB1351—2008的三等硬白小麦
C.符合GB1351—1999的二等硬冬白小麦
D.符合GB1351—1999的三等硬冬白小麦
B.符合GB1351—2008的三等硬白小麦
C.符合GB1351—1999的二等硬冬白小麦
D.符合GB1351—1999的三等硬冬白小麦
答案：B
解析：
本题考查郑州商品交易所硬白小麦期货合约中规定交割品级。郑州商品交易所硬白小麦期货合约中规定交割品级为符合GB1351—2008的三等硬白小麦。
第9题：
大理石按质量标准分为（）等。
- A、优等品
- B、一等品
- C、二等品
- D、三等品
- E、合格品
正确答案:A,B,E
第10题：
问答题
折返站作业质量标准是什么？
正确答案：
（1）到站前清扫地面，擦抹办公桌椅、柜、信格、洗脸池、照面镜，冲洗厕所、锅炉室，卫生做到“三不带”。
（2）票据正确，件数相符，资料台帐填写规范、数据准确。设备设施齐全有效，作用良好。
（3）组织卸车，监卸点数，与站方办理交接，加盖规定印章。公司级大客户、时限快递及其他需重点交接货物单独交接。
（4）资料台帐入柜加锁，活动备品、用具定置摆放。
（5）到折返站乘务营业部（室）签到，汇报单程工作，接受达示。
（6）到公寓休息时，执行外埠公寓的各项规定。
（7）严格执行冬季采暖库内规定，确保安全。
（2）票据正确，件数相符，资料台帐填写规范、数据准确。设备设施齐全有效，作用良好。
（3）组织卸车，监卸点数，与站方办理交接，加盖规定印章。公司级大客户、时限快递及其他需重点交接货物单独交接。
（4）资料台帐入柜加锁，活动备品、用具定置摆放。
（5）到折返站乘务营业部（室）签到，汇报单程工作，接受达示。
（6）到公寓休息时，执行外埠公寓的各项规定。
（7）严格执行冬季采暖库内规定，确保安全。
解析：
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