粮食知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
常规储藏的大米最好是冬季进仓，通过低温季节的寒风进行干燥降温，以提高大米储藏的稳定性。在春季气温上升前，对门窗和大米囤垛进行（）和防潮压盖，防止大米吸湿和延缓粮温上升。
- A、密闭
- B、杀虫
- C、通风
- D、日晒
正确答案:A
第2题：
粮食压盖密闭储藏的主要要求是什么？
正确答案: 粮食水分必须在安全储藏标准以内；基本无虫；仓房有较好的防潮和密闭性能；一般应在冬末春初季节粮温较低的情况下使用隔热材料压盖；压盖粮面应做到“平、紧、密、实、厚”。
第3题：
从事粮食收购活动的经营者，应当具备哪些条件?
A.拥有或者通过租借具有必要的粮食仓储设施
B.具备相应的粮食质量检验和保管能力
C.拥有法人资格
D.具备经营资金筹措能力
正确答案：ABD
第4题：
粮食收购者必须具备哪些条件？
正确答案: （一）申请从事粮食收购的法人和其他经济组织必须具备下列条件：
1、法人注册资本须在50万元以上，并具备与经营规模相匹配的资金筹措能力；其他经济组织必须具备与经营规模相匹配的资金筹措能力；
2、拥有或通过租借具有500吨及以上的完好粮食仓库；
3、具备国家收购质量标准规定项目的检验仪器和检验人员，具备安全保管能力和必要的保管人员。
（二）凡常年收购粮食并以营利为目的，或年收购量达到50吨以上的个体工商户申请从事粮食收购活动的必须具备下列条件：
1、具备筹措经营资金3万元以上的能力；
2、拥有或通过租借具有50吨及以上砖瓦结构的粮食仓间；
3、具备质量检验的简单仪器和感官检验能力，具备县以上质量技术监督部门鉴定合格的计量工具。
第5题：
秋冬交替之际，薄膜密闭的粮堆必要时应（），预防结露。
- A、密闭
- B、揭膜
- C、通风
- D、压盖
正确答案:B
第6题：
粮堆的湿热扩散特性对粮食储藏有哪些影响？
正确答案: 粮堆的湿热扩散指粮堆中水分沿着温度梯度和蒸汽压梯度向低温部位转移并使该部位粮食水分和温度升高的现象。湿热扩散是粮堆水分转移的重要因素。在湿热扩散过程中较低部位，水分由暖湿部位向温度相对较低的部位转移，使温度较低部位粮食水分含量增加，如果湿热气体遇到冷表面（如较冷的粮粒和墙壁等），还会凝结成水滴产生结露，严重时可造成粮食发热、发芽甚至霉变。这种现象如果在粮堆表层发生，就是我们常说的“结顶”；在墙壁和粮堆结合部位发生，出仓时有部分粮食粘附在墙壁上，这就是通常所说的“挂壁”现象；在粮堆内部某些部位发生，则可能发生“窝状发热”。
因此，在储藏过程中应注意减小温差，减少湿热扩散带来的不利影响。粮堆表面、阴面墙壁、粮堆底部是最容易因湿热扩散引起粮堆水分增加的部位，在粮情检查时，应特别注意这些部位的检测。在气温剧烈变化时，粮堆表面、阴面墙壁、通风地槽附近可能因存在较大温差而结露，更应加强检查。
第7题：
常规密闭储藏是指关闭仓房的门窗或用异物压盖粮面等一般性的密闭措施，使粮堆内空气相对静止并与外界（）。
- A、隔绝
- B、流通
- C、联通
- D、保持通风
正确答案:A
第8题：
粮食行政管理部门实施粮食行政处罚应当具备哪些条件？
正确答案: （一）有明确违法、违规行为主体；
（二）有具体违反粮食流通法律、法规、规章事实和证据；
（三）法律、法规、规章规定应当给予行政处罚；
（四）属于本*部门管辖范围。
第9题：
粮食密闭的类型有哪些？
正确答案: 一般密闭保管可分为趁热密闭与趁冷密闭两种，趁热密闭又叫热密闭，只运用于抗热性较好的小麦和豌豆等少数粮种。趁冷密闭也叫冷密闭，即低温密闭，适用于各种粮食，有很大的普遍性。
第10题：
压盖密闭储藏的粮食应具备哪些条件？
正确答案: 粮食水分必须在安全储藏标准以内，基本无虫，仓房有较好的防潮和密闭性能。