第1题:
灭菌是指用物理或化学方法去除或杀灭全部微生物的过程。包括致病和非致病微生物,也包括细菌芽胞和真菌孢子。灭菌必须达到完全无菌。(
)
第2题:
微生物指标主要包括( )含量。
A、大肠菌群、霉菌、寄生虫
B、寄生虫、昆虫、霉菌
C、细菌、昆虫、寄生虫
D、细菌、大肠菌群、致病菌
第3题:
消毒的准确概念是 ( )
A.杀灭寄生虫
B.杀灭体内微生物
C.杀灭环境所有微生物
D.消除体内致病微生物
E.杀灭或消除环境中的致病微生物
第4题:
病害病原是致病微生物和寄生虫的统称,其中,致病微生物包括()、()、()和();寄生虫包括()、()、()、()、()、()和()。
第5题:
传染病是
A、由微生物引起的疾病
B、由寄生虫引起的感染性疾病
C、由致病微生物或寄生虫引起的疾病
D、由致病微生物或寄生虫引起的感染性疾病
E、由致病微生物或寄生虫引起的有传染性的疾病
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。
A.食源性病毒
B.传染性病毒
C.遗传性病毒
D.原发性病毒
第8题:
食品的生物性污染主要包括昆虫、寄生虫和( )的污染。
A、微生物
B、寄生虫虫卵
C、螨类
D、谷蛾
第9题:
病原是致病微生物和寄生虫的统称,其中,致病微生物包括()、()、()和();寄生虫包括()、()、()、()、()、()和()。
第10题:
消毒的准确概念是()