单选题要素饮食是一种简练精制食物，它含有（）。A 单糖B 鸡蛋C 瘦肉末D 牛奶

关于要素饮食的概念哪项不妥

A．是一种化学精制食物

B．只需要经小肠消化

C．含有人体需要的全部营养成分

D．所含蛋白质为氨基酸

E．含的糖类为单糖

要素饮食：又称元素饮食，是一种化学精制食物，含有全部人体所需的易于吸收的营养成分，由无渣小分子物质组成的水溶性营养合成剂，包括游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素。()

要素饮食的解释，不正确的是

A、是一种化学精制食物

B、含有人体所需的全部营养素

C、糖类为单糖

D、含氮物质为氨基酸

E、经小肠消化后吸收

关于要素饮食的概念下列哪项不妥

A．是一种化学精制食物

B．只需要经小肠消化

C．含有人体需要的全部营养成分

D．含的蛋白质为氨基酸

E．含的糖类为单糖

有关要素饮食的描述正确的是( )

A．一种化学精制食物

B．需要经过消化再被肠道吸收

C．含有人体所需要的部分营养成分

D．适用于能经口进食者

E．要素饮食包括匀浆饮食

要素饮食，1ml溶液中含有热量

A．3．25kJ

B．4．18kJ

C．2．75kJ

D．6．25kJ

E．5．36kJ

对于食物特殊动力作用的理解，下列正确的解释是

A．人体摄取食物而引起的一种额外热能消耗

B．人体摄取食物而引起的一种运动冲动

C．人体摄取食物而引起的一种活动增加

D．食物中含有额外的能量用于运动

E．食物中含有营养素以外的特殊物质

对要素饮食的叙述，不正确的是（ ）

A、是一种化学精制食物

B、由无渣小分子物质组成

C、容易消化

D、营养价值高

E、营养全面

A尽管一种食物营养素含量很高，但是如果某个人对它过敏，它便不再具有营养价值。

B某种食物含有致病菌，因此不能考虑它的营养价值

C一种食物在加工中去除了水分，但它的营养素密度并未提高。

D某儿童需要补锌，只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了

关于要素饮食的概念哪项不要

A、是一种化学精制食物

B、只需要经小肠消化

C、含的蛋白质为氨基酸

D、含有人体需要的全部营养成分

E、含的糖类为单糖