养老护理员
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相似问题和答案
第1题：
老年人合理膳食的营养要求是()。
A、能量不高
B、蛋白质量足质好
C、维生素充足
D、补充钙和钠
答案：ABC
第2题：
老年人膳食要求是()。
A.食物应单样
B.油脂要足量
C.食盐要限制
D.蛋白质应少量
正确答案：C
第3题：
老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。（ ）
正确答案：√
【考点】适宜老年人食用的肉类
禽肉和鱼类脂肪含量较低，较易消化，适于老年人食用。
【考点】适宜老年人食用的肉类
禽肉和鱼类脂肪含量较低，较易消化，适于老年人食用。
第4题：
为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。
- A、鸡肉摄入
- B、鸭肉摄入
- C、鱼类摄入
- D、猪肉摄入
- E、鹅肉摄入
正确答案:D
第5题：
合理膳食制度的基本要求是什么？
1）饮良次数和间隔时间；
2）食物数量的分配。
略
第6题：
平衡膳食的要求是
A、各类食物合理搭配
B、合理烹调
C、色、香、味俱佳
D、食品卫生
E、三餐搭配要合理
参考答案：ABCDE
第7题：
下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是（ ）。
A.食物要粗细搭配
B.积极参加适度体力活动
C.保持能量平衡
D.食物要求易于消化
E.不必控制膳食纤维的摄人
正确答案：ABCD
【考点】老年人的特殊膳食指南【解析】老年人的特殊膳食指南内容包括：①食物要粗细搭配，易于消化；②积极参加适度体力活动，保持能量平衡。
【考点】老年人的特殊膳食指南【解析】老年人的特殊膳食指南内容包括：①食物要粗细搭配，易于消化；②积极参加适度体力活动，保持能量平衡。
第8题：
论老年人的膳食特点。
参考答案：①严格控制热能食物的供给;②选择多种食物合理搭配;③选择合理的烹调方法;④建立合理的饮食制度。
第9题：
特定人群膳食指南中对老年人的建议是：保证供给充足能量；食物要粗细搭配、易于消化；积极参加适度体力活动，保持能量平衡。
正确答案:错误
第10题：
平衡膳食的基本要求是什么？
正确答案: 食物要多样化。并且做到主食和副食搭配，粗粮和细粮搭配，劳菜和素菜搭配，粮、肉、菜、油都不缺。