第1题:
“北京烤鸭”是一种()
A.著名商标
B.专利产品
C.原产地名称
D.商品的通用名称
第2题:
A.狄高鸭
B.樱桃谷鸭
C.北京填鸭
D.丽佳肉鸭
第3题:
德州扒鸡、瓦掌山瑞、淮扬狮子头、东坡肉和北京烤鸭.按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜和京菜.
( )
第4题:
北京烤鸭适宜采用的烤制方法是()。
第5题:
广州烧鹅与北京烤鸭有何差异?
第6题:
A、炒菜
B、热酒
C、白酒
D、荷叶饼
第7题:
此题为判断题(对,错)。
第8题:
德州扒鸡,瓦掌山瑞,淮扬狮子头,东坡肉,北京烤鸭,按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜、京菜。 ( )
第9题:
如何制作北京烤鸭?
第10题:
北京烤鸭生坯剖口的位置在鸭子()之间。