食品安全知识竞赛
单选题食品加工人员进入作业区域（）携带或存放与食品生产无关的个人用品。A 必须B 应该C 可以D 不得
题目
单选题
食品加工人员进入作业区域（）携带或存放与食品生产无关的个人用品。
A
必须
B
应该
C
可以
D
不得
参考答案和解析
正确答案：
C
解析：
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第1题：
下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求（）
- A、未经洗手消毒直接进入作业区域
- B、将私人物品带入作业区域
- C、在作业区域内吸烟、饮食
- D、进入作业区域规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒
正确答案:A,B,C
第2题：
食品加工人员进入作业区域（）配戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水。
- A、必须
- B、应该
- C、可以
- D、不得
正确答案:D
第3题：
动火作业区域应设置警戒，严禁与作业无关人员或车辆进入动火区域。( )
参考答案：√
第4题：
食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品。
正确答案:正确
第5题：
食品加工人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求（）、消毒。
- A、洗手
- B、洗发
- C、化妆
- D、整理
正确答案:A
第6题：
食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。
正确答案:错误
第7题：
非食品加工人员可以进入食品生产场所。
正确答案:错误
第8题：
食品储藏生熟分开是指（）。
- A、加工后的熟制品应当与食品原料
- B、加工后的熟制品与半成品分开存放
- C、食品原料或半成品
- D、以上都是
正确答案:D
第9题：
食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应（）消毒。
- A、洗手
- B、洗发
- C、化妆
- D、整理
正确答案:A
第10题：
食品加工人员进入作业区域可以配戴饰物、手表。
正确答案:错误