国家注册审核员(外审员)
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相似问题和答案
第1题：
简述潜在不安全产品的放行条件。
正确答案: 受不符合影响的每批产品应在符合下列任一条件时，才可作为安全产品放行：
A.除监视系统外的其他证据证实控制措施有效；
B.证据表明，针对特定产品的控制措施的组合作用达到预期效果（即符合7.4.2确定的可接受水平）；
C.抽样、分析和（或）其他验证活动的结果证实受影响批次的产品符合确定的相关食品安全危害的可接受水平。
第2题：
为什么要建立数据库？（）
- A、了解顾客
- B、卖给客户什么样的产品
- C、如何更好的维护客户
- D、如何寻找到更多的潜在客户
正确答案:A,B,C,D
第3题：
什么是潜在不安全产品，如何处理？
正确答案: 在超出关键限值条件下生产的产品为潜在不安全产品。
组织应采取措施处理所有不合格产品，除非能保证如下情况，否则防止不合格产品进入食品链：。
符合下列任何条件时，受不合格符合影响的每批产品才能在分销前作为安全产品放行：仅在具备下列条件时，才可在分销前作为安全产品：
A.除监视系统外的其他证据表明证实控制措施有效；
B.证据显示，用于特定产品的控制措施组合的整体作用效果符合达到预期效果成效（即达到7.4.2确定的可接受水平）；
C.充分抽样和、分析和（或）充分的验证结果表明证实受影响的批次产品符合被怀疑失控的食品安全危害确定的可接受水平。
否则，潜在不安全产品应按如下活动之一处理：
D.在组织内或组织外重新加工或进一步加工，以保证食品安全危害消除或降至可接受水平；
E.销毁和（或）按废物处理。
在按上述要求评价前，所有受不合格影响的批次产品应在组织的控制下予以保留。当确定为不安全的不合格产品已经不在组织控制范围内时，组织应通知相关方，并启动召回。
第4题：
终端产品样品测试结果表明不足以达到危害可接受水平时，受影响批次的产品应按以下那种产品进行处理（）
- A、不合格品
- B、潜在不安全产品
- C、应回收产品
- D、应销毁产品
正确答案:D
第5题：
在超出关键限值的条件下，生产的产品是潜在不安全产品
正确答案:正确
第6题：
产品颗粒过细的原因：原因是什么？如何处理？
正确答案: ①溶液的浓度底。②喷嘴孔径太小。③溶液压力太高。④离心盘转速太快
处理方法：①提高溶液浓度。②换大孔喷嘴。③适当降低压力。④降低转速。
第7题：
对销售不知道是侵犯专利权产品的，认定标准是什么？如何处理？
正确答案:如果在案件诉讼之前，已经有人民法院的生效判决认定涉案商品为侵权产品，且专利权人已经向其发出了停止侵权的警告，作为销售者仍以经营目的销售的，应当认定为销售商明知侵权行为，应承担全部的侵权责任。
如果在案件诉讼之前，没有法院的生效判决，无论权利人是否发出了停止销售的警告，只要销售者能够证明该产品合法来源的，不承担赔偿责任，但仍需承担停止侵权的责任。
第8题：
超出或偏离关键限值时受影响的产品为潜在不安全产品。
正确答案:正确
第9题：
在超出关键限值或不符合操作性前提方案情况下生产的产品是（）。
- A、潜在不安全产品
- B、不安全产品
- C、不合格品
- D、安全产品
正确答案:C
第10题：
不安全产品应如何处理？什么情况下启动召回？
正确答案: ①组织应采取措施处理所有不安全产品，防止不合格产品进入食品链。
②潜在不安全产品处理：
A.在组织内或组织外重新加工或进一步加工，以保证食品安全危害消除或降至可接受水平；
B.销毁和（或）按废物处理。
③在按上述要求评价前，所有受不合格影响的批次产品应在组织的控制下予以保留。
④当确定为不安全的不合格产品已经不在组织控制范围内时，组织应通知相关方，并启动召回。