水泥生产制造工

单选题磨机新配球后发现磨尾排出较多的豆石是因为()A 研磨体产生包球B 钢球球径过大C 钢球球径过小

题目
单选题
磨机新配球后发现磨尾排出较多的豆石是因为()
A

研磨体产生包球

B

钢球球径过大

C

钢球球径过小

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第1题:

磨豆机各部分多久需要保养、定期清洁一次?


正确答案: 磨豆机的豆槽需要每天清洁,装粉槽也要每天清洁。磨豆机需要每月保养一次,尤其是魔豆机刀片部分。

第2题:

粉磨生料时,磨尾出现大量5mm左右的豆石,且产品细度粗不易控制,应如何解决?


正确答案: 因为磨机长期工作,隔仓板损坏使大颗粒物料由前仓窜到细磨仓,大量粗粒在细磨仓不能完全磨细,应停磨检修,更换隔仓板。

第3题:

咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整


正确答案:错误

第4题:

小型单品咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨盘


正确答案:错误

第5题:

生料磨工作时,磨音低沉,磨尾筛上水蒸汽大,物料潮湿,磨尾排出大量的粗颗粒,说明磨机产生()

  • A、饱磨
  • B、包球
  • C、隔仓板堵塞

正确答案:B

第6题:

关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是()。

  • A、每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度;
  • B、边研磨边调节磨豆机的研磨刻度;
  • C、先关闭磨豆机再调节研磨刻度;
  • D、磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。

正确答案:C

第7题:

出料篦板破损或掉落的表现为()。

  • A、磨音异常,磨音记录曲线中有毛刺状曲线,喂料量被迫陡减,磨头冒灰。
  • B、磨尾出渣装置中有钢球(段)排出。
  • C、磨机局部有明显的周期性的研磨体冲击声,磨音记录曲线上有明显的峰值,掉落衬板的螺栓处冒灰严重。

正确答案:B

第8题:

在闲暇期的时候,意式咖啡磨豆机粉仓内尽量不储存咖啡粉,需要时可以现磨现用


正确答案:正确

第9题:

满磨()的征象是磨机进料和出料失去平衡,磨内存料过多,磨音(),磨尾下料(),磨头可能出现()现象。


正确答案:闷磨、饱磨;发闷;少;返料

第10题:

下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是()

  • A、意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大,代表研磨度越粗
  • B、意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine”代表研磨度细
  • C、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往转盘小的方向旋转
  • D、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往标有“Coarse”的方向旋转

正确答案:D