低温保存细菌时,温度必须迅速降低,否则细菌会死亡
冷冻时加入甘油、血清、牛奶等保护剂可使细菌存活量增加
反复冻融可使大部分细菌死亡
目前保存菌种最好的方法是冷冻真空干燥法
低温状态下真空抽干去尽水分,可避免解冻时损伤细菌
第1题:
冰箱在0-10℃低温条件下保存食品的目的是( )
A、冻死食物中的细菌
B、抑制细菌繁殖
C、防止细菌污染
D、食品长久存放不会腐败变质
第2题:
芒硝的贮存方法是( )。
A.常温保存
B.通风保存
C.低温密闭保存
D.低温保存
第3题:
关于食物冷藏,以下说法中不正确的是______。
A.臭氧不适于油脂类食品
B.低温冷藏不能杀灭细菌
C.湿度过高对零度以上食品保存不利
D.对冷库湿度的要求与空调相似
第4题:
在生产中普遍采用的猪精液的保存方法是()
第5题:
关于低温保存细菌,下列叙述哪些正确( )。
A.低温保存细菌时,温度必须迅速降低,否则可促使细菌死亡
B.冷冻时加入甘油、血清、牛奶等保护剂,可使细菌增多
C.反复多次冻融细菌可造成大部分细菌死
D.在低温状态下真空抽干,去尽水分,可避免解冻时对细菌的损伤
E.目前保存菌种最好的方法是冷冻真燥法
第6题:
保存菌种的最好方法是
A、低温冷冻保存
B、超低温保存
C、液体石蜡保存法
D、半固体培养基保存
E、冷冻真空干燥法
第7题:
第8题:
关于移植器官保存方法的描述,不正确的是
A、常温下不超过30分钟
B、快速低温灌注
C、无菌保存
D、灌注液5℃
E、塑料袋密封保存
第9题:
第10题:
关于低温保存细菌正确的是( )