GMP(药品生产质量管理规范)知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
工序生产前检查，对操作人员有哪些要求？
正确答案:按规定着装，不得化装和佩带首饰。
第2题：
生产单位负责确定各“八防”工序操作员工资质要求，组织培训。凡从事“八防”工序的操作人员必须取得中级以上技能等级证书，且通过了“八防”工序的工艺培训，评定达到规定要求才能上岗，不需要建立“八防”工序人员管理台帐进行动态管理。
正确答案:错误
第3题：
将企业生产物流划分为工厂间物流和工序间物流类型的依据是（）。
A.生产专业化的程度
B.工艺过程的特点
C.生产方式的不同
D.物料流经的区域
正确答案：D
本题考查企业生产物流的类型。按照物料流经的区域，可以把企业生产物流分为工厂间物流和工序问物流(也称车间物流)。
本题考查企业生产物流的类型。按照物料流经的区域，可以把企业生产物流分为工厂间物流和工序问物流(也称车间物流)。
第4题：
工序间的护色方法是什么？
正确答案: 1.烫漂护色。
2.食盐溶液护色。
3.亚硫酸盐溶液护色。
4.有机酸溶液护色。
5.抽空护色：果蔬抽空的方法有干抽和湿抽两种方法。
第5题：
生产中对抓斗吊车工的操作要求是什么？
正确答案: 生产中对抓斗吊车工的操作要求是：“稳、准、快、安全、服务”。“稳”指的是吊车在运行作业中，抓斗不能因上升产生严重的摆动。“准”是指在稳的基础上，通过大小车的准确运行，把抓斗上升或下降到人们所需的作业位置。“快”即在稳、准的基础上，使吊车的各种运行机构能协调配合工作，用最少的时间、最短的距离、最快的速度完成规定的作业。“安全”是指在作业过程中，保证吊车在完好的状态下可靠地工作，不发生任何操作、设备及人身伤亡事故。“服务”是指在了解、掌握吊车各种运行机构特点的基础上，根据物料的特性，为下道工序服务，创造良好的生产条件。比如，经常保持矿槽2／3的料位，粒度均匀，水分适宜，不混料，不空仓，不崩料等。
第6题：
冲压工艺规程是冲压生产全过程的（）文件。
- A、工艺过程
- B、工序
- C、指导性
- D、操作要求
正确答案:C
第7题：
包装生产操作技术工艺规程要求：五个过程，13个工序。
正确答案:正确
第8题：
学校食堂操作间要求是什么？
正确答案: ⑴墙壁粘贴1.5米以上的瓷砖或其它防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；
⑵地面应有防水宜清洗的材料建造，具有一定坡度排水；
⑶设臵两个或两个以上水池，供蔬菜；肉类、餐具清洗；
⑷有通风、排烟装臵和防蝇、防尘设施和加盖污物桶；
⑸操作台使用不锈钢制成或贴有瓷片；
⑹灶台应粘瓷砖且外拉火（柴灶可灵活掌握）；
⑺面案、菜案、肉案分开、生熟操作工具分开；
⑻餐具不锈钢制作、有配套笼架；
⑼有消毒柜、不得存放与工作无关的个人生活物品。
第9题：
烟花爆竹生产工序中的主要危险工序是什么？
正确答案:（1）化学原料的混合（又称和药）
1.药混合有干药混合、湿药混合，也有成品药混合，应分类单独、限量、限人操作（限1人）。
2.如果用稀浆糊混合成的湿药时间久或遇高温天易变酸性，能使药物起化学反应，产生自燃爆炸。含赤磷、黄磷的湿药干燥后最易爆炸，含酒精的湿药易挥发，干燥时遇磨擦易爆炸，粉状黑火药混合亮珠如受潮极易自燃爆炸。
3.药物中转。已混合的药，应及时进入药物中转库内，并按设计限量储存，供制作药剂和烟花爆竹产品使用。
（2）亮珠药制作（又叫造粒）。
1.制亮珠有机械制作和手工制作，都是将粉状的混合药物制作成圆形粒状的药物。
2.根据不同的烟花产品，亮珠粒状的大小不一样，效果也各异。因此在亮珠制作过程中，有将小亮珠变成大亮珠，有在含爆炸药剂的亮珠外再裹上光色药剂的亮珠等，还有为使亮珠着火力快（即易点燃），在亮珠最外层再裹一上层引燃药剂。
3.亮珠制作后，要干燥，干燥有日光干燥（即晒干），有利用火的温度和蒸汽的温度烘干（都是通过管道使热散发温度），还有的将电热生成的热气送入烘干，都以中湿缓慢烘干为宜。
4.亮珠凉干。凉就是散热，将晒热或烘热的热亮珠移进凉棚内，让它自然冷却使人的手掌背感觉到冰凉的感觉为止。干就是让亮珠在凉棚内自然阴干或风干。
5.成箱。用符合安全要求的容具（指纸箱或不带静电的塑料盒）分类限量装箱。
6.入库。将装好箱的亮珠送入指定的专用药库储存待用。
（3）药柱制作。
1.药柱制作分机械和手工制作两种。
2.机械制作：将粉状混合药物调和成湿药，装入所需规格的模型内（专用模型），送入压药机上挤压而成，机压同样限量、限人操作。
3.机压制作生产工序分装药模、装药、机压、取药模，然后将取下的药柱送入药柱中转库，再由专人从药柱中转库送至烘干室烘干、太阳下晒干、凉棚内凉干，经检验合格后装箱入库。
4.手工制作药柱，由经过培训的熟练工单间单栋工房内进行，生产工序也是将粉状混合药物调和成湿药，用专用模具或纸筒装药、筑药、取模。将药柱入中转库，晒干，烘干，凉干，装箱，入库。
5.褙药柱，指根据某些花炮产品的需要，已生产的药柱需包装一层纸等，又叫药柱褙皮，药柱褙皮需单人单间限药量进行操作。
（4）黑火药制作。
1.粉状黑火药制作工序：原材料称量；单料粉碎；除杂；二味混合球磨；三味混合球磨、筛选，在二味或三味混合中，也可采用电碾。最后装箱入库。
2.粒状黑火药制作工序：按粉状黑火药制作工序完成后，进行制粒工序，即：潮药；包片；机压；凉药；碎片、制粒；筛选；光药；精筛；装箱；入库；
3.棉花籽、谷糠壳黑火药制作：称量；配料；混合；干燥；凉干；装箱；入库。
第10题：
生产操作的基本要求是什么？
正确答案: （1）生产操作前，应采取措施，保证工作区和设备已处于清洁状态，没有任何与本批生产无关的原辅料、遗留产品、标签或文件。
（2）生产操作前，应核对物料或中间产品的名称、代码、批号和标识，确保生产所用物料或中间产品是正确的，且质量状态符合要求。
（3）应按照生产工艺规程、标准操作规程的要求正确进行生产操作，并予以记录。