判断题促进铁吸收的因素主要包括蛋白质、肉类因子和维生素C。（　　）A 对B 错

膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是( )

A、某些氨基酸

B、单糖

C、果糖

D、维生素C和肉类

E、豆类

促进非血红素铁吸收的因素有()

A、维生素D

B、维生素C

C、乳糖

D、肉鱼禽因子

A、高价铁不易吸收，亚铁易吸收

B、机体缺铁时，吸收铁的能力增强

C、维生素D可促进铁吸收

D、胃酸可促进铁吸收

E、铁吸收的部位主要在十二指肠和空肠

促进铁吸收的因素主要包括蛋白质、肉类因子和维生素C。（ ）

此题为判断题(对，错)。

所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括

A．维生素C

B．某些单糖

C．有机酸

D．膳食纤维

E．肉类

肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是( )

A.肉类富含B族维生素，可促进铁吸收

B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高

C.肉类富含维生素A可促进铁吸收

D.肉类富含维生素D可促进铁吸收

E.肉类富含磷，可促进铁吸收

能促进铁剂吸收的是

A．维生素C

B．咖啡

C．肉类

D．牛奶

E．脂肪酸

抑制食物中非血红素铁吸收的物质是

A.植酸

B.肉类因子

C.维生素C

D.乳酸

E.维生素&

膳食中比较实际的促进铁的吸收因素是

A．某些氨基酸

B．单糖

C．维生素C和肉类

D．果糖

E．豆类