职业道德
单选题对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（ ）。[江苏2011年11月三级真题]A 全年发生，多见夏秋两季B 中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起C 主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品D 一般1～2天会痊愈，死亡率低
题目
单选题
对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（ ）。[江苏2011年11月三级真题]
A
全年发生，多见夏秋两季
B
中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C
主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品
D
一般1～2天会痊愈，死亡率低
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
细菌性食物中毒的流行病学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
正确答案：ABE
【考点】细菌性食物中毒的特点细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。
【考点】细菌性食物中毒的特点细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。
第2题：
下列员工对工作不满的表述方式中，具有破坏性和积极特点的是（ ）。[2009年真题]
A.辞职
B.提建议
C.忠诚
D.忽视
B.提建议
C.忠诚
D.忽视
答案：A
解析：
员工可以通过各种方式来表达他们的不满，可以从是建设性还是破坏性、是积极还是消极两个维度将员工的反应方式分为：①辞职(破坏性和积极的)，员工选择离开组织；②提建议(建设性和积极的)，与上级讨论所面临的问题，指出症结所在，提出建设性的改革措施；③忠诚(建设性和消极的)，虽然对工作不满，但仍然尽力维护组织的利益和形象，相信组织和管理层会做出正确的举措；④忽视(破坏性和消极的)，消极地听任事态向更糟糕的方向发展，包括抱怨、情绪抵触、旷工、迟到、怠工、错误率增加等。
第3题：
对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（ ）。
A.全年发生，多见夏秋两季
B.中毒的主要原因使被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C.主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品
D.一般1—2天会痊愈，死亡率低
正确答案：C
葡萄球菌的中毒食品主要是乳类及其制品、蛋及蛋制品、各类熟肉制品，其次为含有乳制品的冷冻食品，个别也有含淀粉类食品。
葡萄球菌的中毒食品主要是乳类及其制品、蛋及蛋制品、各类熟肉制品，其次为含有乳制品的冷冻食品，个别也有含淀粉类食品。
第4题：
单选题
二十四小时回顾调查法最适宜的时间为（ ）小时。[江苏省2013年7月三级真题]
A
24
B
26
C
48
D
72
正确答案：
C
解析：
24h回顾法一般采用3天，即72h连续调查方法。
24h回顾法一般采用3天，即72h连续调查方法。
第5题：
简述葡萄球菌食物中毒的中毒机理和主要临床表现及特点。
正确答案:肠毒素引起肠黏膜充血、水肿、脓性渗出、淤血、糜烂等炎症变化，使肠黏膜分泌增加、胃肠蠕动加快引起腹泻；肠毒素作用于迷走神经内脏分支引起反射性呕吐。临床特点是：起病急、来势凶，以剧烈反复呕吐为主，腹痛及水样泻轻，一般不发烧，恢复快，预后好。
第6题：
简述葡萄球菌肠毒素食物中毒的发病特点、中毒表现及怎样预防。
正确答案：
发病特点；主要在夏秋季，食品主要是乳类及其制品、蛋糕、奶油蛋糕、凉拌菜等。中毒表现；潜伏期短，一般2～3小时，多在4小时。典型的胃肠炎症状，表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，腹痛，腹泻，病程短，很少死亡，年龄越小对肠毒素越敏感，因此儿童发病较多。预防；防止污染，防止肠毒素的形成。
发病特点；主要在夏秋季，食品主要是乳类及其制品、蛋糕、奶油蛋糕、凉拌菜等。中毒表现；潜伏期短，一般2～3小时，多在4小时。典型的胃肠炎症状，表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，腹痛，腹泻，病程短，很少死亡，年龄越小对肠毒素越敏感，因此儿童发病较多。预防；防止污染，防止肠毒素的形成。
第7题：
对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（ ）。
A.全年发生，多见夏秋两季
B.中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C.主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品
D.一般1～2天会痊愈，死亡率低
B.中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C.主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品
D.一般1～2天会痊愈，死亡率低
答案：C
解析：
葡萄球菌的中毒食品主要为乳类及其制品、蛋及蛋制品、各类熟肉制品，其次为含有乳制品的冷冻食品，个别也有含淀粉类食品。
第8题：
预防葡萄球菌食物中毒的措施主要是防止葡萄球菌污染食物。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
判断题
葡萄球菌性食物中毒是由葡萄球菌肠毒素引起的，是食物中毒中最常见的一种，它既是最急性的疾病，也是能很快康复的疾病，致病菌是金黄色葡萄球菌。
A
对
B
错
正确答案：
错
解析：
暂无解析
第10题：
单选题
膳食纤维对下列作用最不明显的是（ ）。[江苏省2014年11月三级真题]
A
降血糖
B
降血脂
C
防便秘
D
降血压
正确答案：
B
解析：
膳食纤维的生理功能：①能促进胃肠的蠕动，有利于食物的消化过程；②降低血清胆固醇，预防冠心病；③预防胆石；④促进结肠功能，预防结肠癌；⑤防止能量过剩和肥胖；⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病。
膳食纤维的生理功能：①能促进胃肠的蠕动，有利于食物的消化过程；②降低血清胆固醇，预防冠心病；③预防胆石；④促进结肠功能，预防结肠癌；⑤防止能量过剩和肥胖；⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病。