职业道德

判断题AI是通过研究营养素的个体需要量求出来的，不是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。（　　）A 对B 错

题目
判断题
AI是通过研究营养素的个体需要量求出来的，不是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。（　　）
A

对

B

错

参考答案和解析
正确答案： 错
解析：
适宜摄入量（Adequate Intake，AI），当某种营养素的个体需要量研究资料不足，没有办法计算出EAR，因而不能求得RNI时，可设定适宜摄入量来代替RNI。AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
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第1题：

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的

A.平均需要量

B.推荐摄入量

C.适宜摄入量

D.最低需要量

E.可耐受最高摄入量


正确答案：C
略

第2题：

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是

A、EAR

B、RDA

C、AI

D、RNA

E、UL


参考答案：C

第3题：

AI是通过研究营养素的个体需要量求出来的，不是通过对健康人群摄人量的观察或实验获得的。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
适宜摄入量AI，当某种营养素的个体需要量研究资料不足，没有办法计算出EAR，因而不能求得RNI时，可设定适宜摄入量来代替RNI。AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。

第4题：

A.某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值
B.可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97％~98％个体需要量的摄入水平
C.相当于传统的每日膳食中营养素供给量
D.通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E.平均每日摄入营养素的最高限量

适宜摄入量

答案：D
解析：
膳食营养素参考摄入量(DRIs)是在每日膳食中营养素供给量基础L发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括：(1)平均需要量(EAR)：指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。(2)推荐摄入量(RNI)：指可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97％～98％个体需要量的摄入水平，相当于传统的每口膳食中营养素供给量(RDA)。(3)适宜摄入量(AI)：指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。(4)可耐受最高摄入量(UL)：指平均每日摄入营养素的最高限量。

第5题：

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量系指

A.估计平均需求量
B.生理需要量
C.适宜摄入量
D.推荐摄入量
E.可耐受最高摄入量

答案：C
解析：

第6题：

对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是

A、相当于过去的RDA

B、与RNI相似，二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要

C、如长期摄入超过AI，则有可能产生不良反应

D、是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量

E、与RNl的区别在于AI的准确性不及RNI，其数值可能高于RNI


参考答案：A

第7题：

2000年由中国营养学会修订的我国膳食营养素参考摄入量(DRIs)是指

A、一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

B、某一特定群体对某营养素需要量的平均值

C、可以满足某一特定群体中绝大多数个体的营养素需要量的摄入水平

D、通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量

E、平均每日可以摄入某营养素的最高量


参考答案：A

第8题：

某营养素的可耐受最高摄入量（uL）是指

A、推荐的每日该营养素的摄入水平

B、个体对该营养素需要量的平均值

C、可满足群体中97%～98%个体需要的该营养素摄入水平

D、平均每日可以摄入该营养素的最高限量

E、通过观察或实验获得的健康人群该营养素摄入量


参考答案：D

第9题：

AI是通过研究营养素的个体需要量求出来的，不是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。（　　）


答案：错
解析：
适宜摄入量（Adequate Intake，AI）当某种营养素的个体需要量研究资料不足，没有办法计算出EAR，因而不能求得RNI时，可设定适宜摄入量来代替RNI。AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。

第10题：

某营养素的可耐受最高摄入量（uL）是指

A.推荐的每日该营养素的摄入水平
B.个体对该营养素需要量的平均值
C.可满足群体中97%～98%个体需要的该营养素摄入水平
D.平均每日可以摄入该营养素的最高限量
E.通过观察或实验获得的健康人群该营养素摄入量

答案：D
解析：
平均需要量（EAR）指可以满足某一特定性别、年龄及不同生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。推荐摄入量（RNI）可以满足某一特定性别、年龄及不同生理状况群体中绝大多数（97%～98%）个体需要量的摄入水平。适宜摄入量（AI）是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。可耐受最高摄入量（UL）是指平均每日摄入营养素的最高限量。

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