营养学专业知识与专业实践能力
单选题严格限制蛋白质摄入的情况是（ ）。A 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者B 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者C 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者D 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者E 肝性脑病伴有肝肾综合征者
题目
单选题
严格限制蛋白质摄入的情况是（ ）。
A
血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者
B
血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
C
血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者
D
血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者
E
肝性脑病伴有肝肾综合征者
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相似问题和答案
第1题：
关于孕妇妊娠期小腿下半部出现水肿的护理措施，正确的是
A、严格限制盐的摄入
B、严格限制水的摄入
C、适当限制盐的摄入
D、适当限制水的摄入
E、不做任何限制
参考答案：C
第2题：
慢性肝炎病人的适宜膳食为( )。
A.低蛋白、低脂肪膳食
B.严格限制蛋白质摄入
C.高蛋白质、低脂肪、适量糖类和能量的膳食
D.严格限制脂肪摄入
E.糖类、高蛋白、高能量膳食
B.严格限制蛋白质摄入
C.高蛋白质、低脂肪、适量糖类和能量的膳食
D.严格限制脂肪摄入
E.糖类、高蛋白、高能量膳食
答案：C
解析：
“三高一低”的饮食原则：“三高一低”，是指高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。这是肝炎患者饮食总的指导原则。
第3题：
慢性肝炎病人的适宜膳食为( )
A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B.低蛋白、低脂肪膳食
C.高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食
D.严格限制脂肪摄入
E.严格限制蛋白质摄入
正确答案：C
第4题：
妊娠期小腿下半部出现水肿的孕妇，正确的处理措施是
A.严格限制盐的摄入
B.严格限制水的摄入
C.适当限制水的摄入
D.适当限制盐的摄入
E.可不做任何限制
B.严格限制水的摄入
C.适当限制水的摄入
D.适当限制盐的摄入
E.可不做任何限制
答案：D
解析：
第5题：
糖尿病饮食治疗的首要原则是（ ）。
A.严格限制碳水化合物的摄入
B.给予适宜的能量
C.给予优质蛋白质
D.严格限制脂肪摄入
B.给予适宜的能量
C.给予优质蛋白质
D.严格限制脂肪摄入
答案：B
解析：
糖尿病饮食治疗在保证适宜的能量摄入情况下，还要求要求膳食三大营养素比例合理：碳水化合物占总能量的55%～60%，脂肪占总能量的20%～25%，蛋白质占总能量的15%，其中优质蛋白质（包括大豆蛋白）不少于30%；经常选用血糖生成指数较低的食物。不需要严格控制碳水化合物和脂肪的摄入。
第6题：
Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制( )。
A.蛋白质的摄入
B.糖类的摄入
C.总热能的摄入
D.体重
E.脂肪的摄入
B.糖类的摄入
C.总热能的摄入
D.体重
E.脂肪的摄入
答案：E
解析：
Ⅰ型高脂血症指血浆乳糜微粒升高，导致三酰甘油升高，胆固醇正常或稍升高。血浆清除外源性脂肪的能力受损，故食物中应严格控制脂肪摄入。
第7题：
控制小儿心力衰竭的最为有效的方法是
A.少量多餐，减轻心脏负担
B.严格限制进水量
C.限制钾的摄入
D.限制钠盐摄入
E.严格限制蛋白质摄入
B.严格限制进水量
C.限制钾的摄入
D.限制钠盐摄入
E.严格限制蛋白质摄入
答案：D
解析：
为了减轻水肿程度，应严格控制钠盐的摄入。
第8题：
少尿或无尿患者最主要的护理措施是
A、卧床休息
B、预防感染
C、严格控制饮食总热量
D、严格控制钾的摄入
E、限制蛋白质的摄入
参考答案：D
第9题：
护士在护理少尿与无尿患者时，最佳的护理措施是
A:口腔护理
B:预防感染
C:皮肤护理
D:限制蛋白质的摄入
E:严格控制水、钾摄入
B:预防感染
C:皮肤护理
D:限制蛋白质的摄入
E:严格控制水、钾摄入
答案：E
解析：
少尿、无尿的病人水和钾无法正常排出，在体内潴留，会出现水肿和高钾血症。此时需要严格控制水、钾的摄入，否则会使症状和病情进一步加重。
第10题：
急性肾小球肾炎饮食治疗，错误的（）。
- A、严格限制水的摄入量
- B、起病初期，限制蛋白质饮食，供给量0.5g/（kg·d）
- C、限制食盐的摄入量
- D、限制蛋白质时，选择优质蛋白
- E、补充维生素
正确答案:B