营养学专业知识与专业实践能力
单选题下列哪项属于代谢试验膳食？（ ）A 葡萄糖耐量试验餐B 高能量高蛋白膳食C 低脂肪低胆固醇膳食D 低蛋白膳食E 高钙膳食
题目
单选题
下列哪项属于代谢试验膳食？（ ）
A
葡萄糖耐量试验餐
B
高能量高蛋白膳食
C
低脂肪低胆固醇膳食
D
低蛋白膳食
E
高钙膳食
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相似问题和答案
第1题：
医院中常用基本膳食包括
A.普通膳食、治疗膳食和试验膳食
B.常规膳食、治疗膳食、试验膳食和代谢膳食
C.普通饭、软饭、半流食和流食
D.普通饭、软饭和流食
E.普食、半流食和流食
B.常规膳食、治疗膳食、试验膳食和代谢膳食
C.普通饭、软饭、半流食和流食
D.普通饭、软饭和流食
E.普食、半流食和流食
答案：A
解析：
医院的膳食种类很多,通常可分三大类,即基本膳食、治疗膳食和试验膳食。
第2题：
属于代谢试验膳食的是( )。
A.葡萄糖耐量试验餐
B.低脂肪低胆固醇膳食
C.高钙膳食
D.高能量高蛋白膳食
E.低蛋白膳食
B.低脂肪低胆固醇膳食
C.高钙膳食
D.高能量高蛋白膳食
E.低蛋白膳食
答案：A
解析：
代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验餐。
第3题：
糖尿病膳食治疗的目的中，下列哪项是错误的
A.调整膳食中糖的供给量
B.减轻胰岛细胞的负担
C.纠正糖代谢紊乱
D.降低血糖
E.消除症状
正确答案：A
第4题：
下列选项中，能减少含氮代谢产物积聚，减轻肝、肾负担的膳食有（）
- A、麦淀粉膳食；
- B、低脂膳食；
- C、低盐膳食；
- D、低蛋白膳食；
- E、低钠膳食。
正确答案:A,D
第5题：
试述钾、钠代谢试验膳食的目的和要求。
正确答案: （1）试验目的：诊断原发性醛固酮增多症。因醛固酮有调节电解质代谢的作用，由于肾上腺皮质瘤或增生，使醛固酮分泌增多，潴钠排钾，产生低血钾。当膳食中钾、钠定量以后，测血、尿中钾、钠含量，有助于诊断。
（2）试验要求：
①严格按医嘱的钾、钠用量，并根据《食物成分表》计算食物中钾、钠含量由营养师进行膳食设计。其热能、营养素均应满足要求，保证病人合理营养。
②试验期间，受试者不得食用规定以外的任何食物。需饮用蒸馏水，不得喝茶、开水或其他饮料。
第6题：
下列哪项属于代谢试验膳食( )。
A.葡萄糖耐量试验餐
B.低蛋白膳食
C.高钙膳食
D.低脂肪低胆固醇膳食
E.高能量高蛋白膳食
B.低蛋白膳食
C.高钙膳食
D.低脂肪低胆固醇膳食
E.高能量高蛋白膳食
答案：A
解析：
代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验餐。
第7题：
下列哪项属于膳食纤维（）。
- A、果糖
- B、蔗糖
- C、果胶
- D、淀粉
- E、糖原
正确答案:C
第8题：
糖尿病膳食治疗的目的中，下列哪项是错误的
A:减轻胰岛细胞的负担
B:消除症状
C:纠正糖代谢紊乱
D:调整膳食中糖的供给量
E:降低血糖
正确答案：D
解析：糖尿病膳食治疗的目的控制血糖。
解析：糖尿病膳食治疗的目的控制血糖。
第9题：
下列选项中，以减少含氮代谢产物积聚，减轻肝、肾负担为目的的膳食是（）
- A、少渣膳食；
- B、低蛋白膳食；
- C、低盐膳食；
- D、低钠膳食；
- E、低脂膳食。
正确答案:B
第10题：
下列哪项属于安全性评价第四阶段的试验（）。
- A、致突变试验
- B、慢性毒性试验
- C、生殖发育毒性试验
- D、代谢试验
- E、致癌试验
正确答案:B,E