营养学专业知识与专业实践能力
单选题伤寒发热期患者的膳食应为（ ）。A 流质膳食B 普通膳食C 管饲无氮膳食D 管饲要素膳食E 软饭
题目
单选题
伤寒发热期患者的膳食应为（ ）。
A
流质膳食
B
普通膳食
C
管饲无氮膳食
D
管饲要素膳食
E
软饭
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相似问题和答案
第1题：
患者因发热而入院,疑患伤寒。肥达反应结果是T0 1:160,TH 1:160,试问此患者可能是()
A、伤寒早期感染
B、伤寒急性期感染
C、伤寒恢复期
D、曾注射伤寒三联疫菌
E、来自疫区健康者
【正确答案】A
【答案解析】肥达试验结果判读：正常人因隐形感染和接种伤寒三联疫苗，血清中可存在一定水平的抗体，O凝集价<1:80，H凝集价<1:160，若O和H效价均增高，且超过上述水平，或患者恢复期抗体效价较急性期增高4倍以上，则具有诊断意义。若O效价增高而H效价不高，可能为早期感染或者为其他沙门氏菌交叉感染，H效价增高而O效价不高，可能是预防接种或者非特异性回忆反应。
【答案解析】肥达试验结果判读：正常人因隐形感染和接种伤寒三联疫苗，血清中可存在一定水平的抗体，O凝集价<1:80，H凝集价<1:160，若O和H效价均增高，且超过上述水平，或患者恢复期抗体效价较急性期增高4倍以上，则具有诊断意义。若O效价增高而H效价不高，可能为早期感染或者为其他沙门氏菌交叉感染，H效价增高而O效价不高，可能是预防接种或者非特异性回忆反应。
第2题：
细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为( )。
A.冷流质膳食
B.普通膳食
C.管饲要素膳食
D.半流质膳食
E.清流质膳食
B.普通膳食
C.管饲要素膳食
D.半流质膳食
E.清流质膳食
答案：D
解析：
第3题：
伤寒患者出现玫瑰疹，多见于
A.缓解期
B.恢复期
C.潜伏期
D.发热初期
E.极期
正确答案：E
伤寒极期特点有：发热、消化系统症状、神经系统症状、循环系统症状、肝脾大、皮疹，皮疹即为玫瑰疹，多见于极期。
伤寒极期特点有：发热、消化系统症状、神经系统症状、循环系统症状、肝脾大、皮疹，皮疹即为玫瑰疹，多见于极期。
第4题：
简述伤寒病急性期的膳食营养原则？
正确答案:急性期应预防腹胀，可采用清流食、少用胀气食物如：牛奶、蔗糖、豆浆等。如有腹泻、则减少饮食中的脂肪量。一旦合并肠出血或穿孔，应立即禁食。病情缓和并允许进食时，可用清流食，逐步改用普通流食，加用蛋羹、蛋花汤等。一周后病情允许，可改用伤寒病高热量、高蛋白、高碳水化合物少渣半流食。逐步进食伤寒软饭。食盐应限制3-5g/d，恢复期可正常食盐量10g/d。
第5题：
伤寒发热期患者的膳食应为（）
- A、普通膳食
- B、管饲要素膳食
- C、管饲无氮膳食
- D、流质膳食
- E、软饭
正确答案:D
第6题：
伤寒患者出现玫瑰康疹，多见于
A. 潜伏期
B. 发热初期
C. 极期
D. 缓解期
E. 恢复期
B. 发热初期
C. 极期
D. 缓解期
E. 恢复期
答案：C
解析：
典型的伤寒自然病程可分为4期：（1）初期，为病程的第1周，最早出现的症状是发热（B错）；（2）极期，为病程的第2～3周，玫瑰疹（C对）即为此期表现；（3）缓解期（D错），为病程的第4周，症状开始缓解，但小肠仍处于溃疡期；（4）恢复期（E错），为病程第5周，症状消失，肝脾恢复正常。伤寒潜伏期（A错）多无明显症状，其长短与伤寒沙门菌感染量及机体抵抗力有关，通常为7～14天。
第7题：
伤寒发热期患者的膳食应为( )。
A.流质膳食
B.管饲无氮膳食
C.管饲要素膳食
D.软饭
E.普通膳食
B.管饲无氮膳食
C.管饲要素膳食
D.软饭
E.普通膳食
答案：A
解析：
考查伤寒患者的膳食分期调配。发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血，应供给流质或少渣半流质。
第8题：
患者因发热而入院，疑患伤寒。肥达反应结果是T01：160，TH1：320，PA1：40，PB1：40，试问此患者可能是
A.伤寒潜伏期
B.伤寒感染期
C.伤寒恢复期
D.曾注射伤寒三联疫菌
E.来自疫区健康者
正确答案：B
【该题针对“伤寒”知识点进行考核】
【该题针对“伤寒”知识点进行考核】
第9题：
细菌性痢疾急性期患者的膳食应为（）
- A、普通膳食
- B、半流质膳食
- C、清流质膳食
- D、冷流质膳食
- E、管饲要素膳食
正确答案:C
第10题：
伤寒患者出现玫瑰疹，多见于（）
- A、潜伏期
- B、发热初期
- C、极期
- D、缓解期
- E、恢复期
正确答案:C