营养学专业知识与专业实践能力
单选题人体半乳糖血症病例的主要病因是缺乏下列哪种酶？（ ）A 肌酸激酶B 乳糖激酶C 1-磷酸半乳糖尿苷转移酶D 焦磷酸酶E 磷酸化酶
题目
单选题
人体半乳糖血症病例的主要病因是缺乏下列哪种酶？（ ）
A
肌酸激酶
B
乳糖激酶
C
1-磷酸半乳糖尿苷转移酶
D
焦磷酸酶
E
磷酸化酶
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相似问题和答案
第1题：
单选题
慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）
A
10～20g
B
20～50g
C
50～70g
D
70～100g
E
100～150g
正确答案：
A
解析：
考查慢性胰腺炎患者蛋白质供给量。
第2题：
单选题
男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。患者由于食管静脉曲张，出现上消化道出血时应（）
A
注意食物色香味，刺激食欲
B
辛辣刺激食品少食用或不食用
C
避免生、硬、脆的食品
D
将食物剁碎、煮软
E
禁食
正确答案：
D
解析：
暂无解析
第3题：
单选题
恢复期食物选择应禁选（ ）。
A
胀气食物
B
低膳食纤维食物
C
温热食物
D
酸性食物
E
碱性食物
正确答案：
E
解析：
暂无解析
第4题：
单选题
肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为（）
A
5%
B
10%
C
15%
D
20%
E
25%
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第5题：
单选题
下列情况不是肠内营养支持适应征的是（ ）。
A
烧伤
B
胃肠道瘘
C
2个月婴儿
D
胰腺炎恢复期
E
吸收不良综合征
正确答案：
C
解析：
2月内的婴儿是肠内营养禁忌证。
2月内的婴儿是肠内营养禁忌证。
第6题：
单选题
伤寒患者每天应供水的量为（）
A
1200ml
B
1500ml
C
1800ml
D
2000ml
E
3000ml
正确答案：
E
解析：
伤寒患者应多饮水，包括膳食中的水分在内，每天应供水3000ml左右。
第7题：
单选题
制作混合奶不宜选择（ ）。
A
菜泥、肉泥
B
鸡蛋、牛奶
C
果汁、肉汤
D
鱼肉粉、鸡蛋粉
E
植物油、豆粉
正确答案：
B
解析：
暂无解析
第8题：
单选题
下列哪项是脂肪肝的治疗原则？（ ）
A
药物治疗为主，膳食管理为辅
B
消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理
C
首先治疗原发疾病，然后消除病因
D
保护肝脏，不能使用任何药物
E
不需要特殊治疗，可自愈
正确答案：
B
解析：
暂无解析
第9题：
单选题
术后3d，可试食的膳食是（ ）。
A
半流
B
清流
C
流质
D
少渣半流
E
管饲匀浆膳
正确答案：
D
解析：
手术后早期胃切除术后两周内，饮食采用“循序渐进、少量多餐”的试餐原则。术后3d，可试食的膳食是清流食。
手术后早期胃切除术后两周内，饮食采用“循序渐进、少量多餐”的试餐原则。术后3d，可试食的膳食是清流食。
第10题：
单选题
长期食用该膳食，应注意补充下列哪种维生素？（ ）
A
维生素K和水溶性维生素
B
维生素A和水溶性维生素
C
维生素D和水溶性维生素
D
维生素E和水溶性维生素
E
维生素A和维生素E
正确答案：
B
解析：
长期食用该膳食，容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏。