儿童少年卫生学学校卫生与儿少卫生(医学高级)
多选题儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。食物中含有人体所必需的营养素，下列哪些营养素属非生热营养素（）。A无机盐B水C蛋白质D维生素AE锌F铁
题目
无机盐
水
蛋白质
维生素A
锌
铁
相似问题和答案
第1题：
平衡膳食是指：( )
A.膳食中摄入氮等于机体排出氮
B.膳食中各种氨基酸保持适当的比例
C.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要，且其比例适当
D.由多种食物构成的膳食，且所提供的热能和营养素能满足人体需要
E.膳食中各种营养素的比例适当
第2题：
平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量，满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养比例合理。
正确答案:正确
第3题：
平衡膳食的基本要求不包括
A、能供给用膳者必需的热能和各种营养素
B、膳食各种营养素间的比例均衡
C、具有良好的感官性状
D、食物的储存、加工烹调合理
E、食物对食用者无毒害
第4题：
儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于脂类对人体的功能主要有下面哪些（）。
- A、机体的构成成分
- B、提供热能
- C、调节细胞内外液的渗透压
- D、提供必需氨基酸
- E、促进脂溶性维生素的吸收
正确答案:A,B,E
第5题：
儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于蛋白质在人体的作用下面哪些是公认的（）。
- A、蛋白质是生命的物质基础
- B、蛋白质是人体器官和组织的构成成分
- C、蛋白质体内不能合成，只能从食物中摄取
- D、蛋白质起着调节体液酸碱平衡的作用
- E、蛋白质长期摄入不足可最终导致身心发育水平低下
- F、蛋白质代谢可为机体提供热能
正确答案:A,B,D,E,F
第6题：
B.吸收
C.利用
D.合理营养
E.摄入
第7题：
儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。
- A、平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡
- B、在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源
- C、不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡
- D、蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求
- E、应合理烹调，尽量减少营养素损失
正确答案:A,B,E
第8题：
平衡膳食应满足的基本要求为
A.供给必需的能量和营养素
B.各种营养素间的比例均衡
C.合理的烹调加工
D.尽量生食以保留营养素
E.一日三餐，热能分配比例适宜
略
第9题：
儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面各餐的热量搭配哪些是合理的（）。
- A、早餐热量占20%
- B、早餐热量占30%
- C、午餐热量占40%
- D、晚餐热量占30%
- E、晚餐热量占10%
正确答案:B,C,D
第10题：
儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。 儿童每日每公斤体重热能需要量高于成年人是由于下面哪些因素（）。
- A、儿童基础代谢率高于成人
- B、儿童对饮食的吸收力较差
- C、儿童受活动体能消耗较大
- D、儿童生长发育需消耗更多的热能
- E、在食物的特殊动力作用方面儿童需消耗更多的热量
- F、在排泄与分泌方面儿童也要消耗更多的热量
正确答案:A,C,D