临床营养(医学高级)
单选题以下选项错误的是（）A 食物过敏属于免疫反应性疾病B 亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中C 婴幼儿食物过敏发生率较高D 食物不耐受很少与免疫因素有关E 食物不耐受可由营养物质引起
题目
单选题
以下选项错误的是（）
A
食物过敏属于免疫反应性疾病
B
亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
C
婴幼儿食物过敏发生率较高
D
食物不耐受很少与免疫因素有关
E
食物不耐受可由营养物质引起
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相似问题和答案
第1题：
食物过敏是
A、食物蛋白引起的异常免疫反应
B、肠道组织的过敏反应
C、先天性代谢异常
D、非免疫性炎症反应
E、对食物内含成分（如久置奶酪中含的酪胺）不耐受
参考答案：A
第2题：
食物不耐受的特点中，不包括( )。
A.发病可能与免疫机制有关
B.特异体质因素引起
C.食物中含有某些药物成分
D.食物代谢紊乱
E.食物中含有毒性物质
B.特异体质因素引起
C.食物中含有某些药物成分
D.食物代谢紊乱
E.食物中含有毒性物质
答案：C
解析：
第3题：
协助患者进食前,评估食物安全性的内容包括:()。
A、有无对婴幼儿、食道狭窄患者不宜的食物
B、有无食物过敏和不耐受的食物
C、食物的软硬度
D、食物有无过期、变质、受污染
E、食物的温度
参考答案：ABCDE
第4题：
关于非感染腹泻的病机，哪项错误（）
- A、饮食不洁引起
- B、过早过量喂食淀粉或脂肪
- C、气候突变
- D、对某些食物成分过敏或不耐受
- E、进食过量或食物成分不恰当
正确答案:A
第5题：
食物过敏是
A.对食物内含成分(如久置奶酪中含的酪胺)不耐受
B.食物蛋白引起的异常免疫反应
C.非免疫性炎症反应
D.肠道组织的过敏反应
E.先天性代谢异常
B.食物蛋白引起的异常免疫反应
C.非免疫性炎症反应
D.肠道组织的过敏反应
E.先天性代谢异常
答案：B
解析：
第6题：
以下说法错误的是( )。
A.食物过敏属于免疫反应性疾病
B.食物不耐受很少与免疫因素有关
C.亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
D.婴幼儿食物过敏发生率较高
E.食物不耐受可由营养物质引起
B.食物不耐受很少与免疫因素有关
C.亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
D.婴幼儿食物过敏发生率较高
E.食物不耐受可由营养物质引起
答案：C
解析：
亚硫酸盐不耐受一般在呼吸道患者中的发生率高，如哮喘患者。
第7题：
食物不耐受是
A、食物消化不良
B、细菌毒素所致
C、Ⅰ型和Ⅳ型变态反应
D、特殊食物蛋白引起的异常免疫反应
E、对食物发生异常的生理反应
B、细菌毒素所致
C、Ⅰ型和Ⅳ型变态反应
D、特殊食物蛋白引起的异常免疫反应
E、对食物发生异常的生理反应
答案：D
解析：
食物的不良反应包括食物过敏和食物不耐受是由特殊食物蛋白引起的异常或过强的免疫反应。
第8题：
食物不耐受是
A.细菌毒素所致
B.对食物发生异常的生理反应
C.食物消化不良
D.肠道组织的过敏反应
E.食物蛋白引起的异常免疫反应
正确答案：B
第9题：
以下选项错误的是（）
- A、食物过敏属于免疫反应性疾病
- B、亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
- C、婴幼儿食物过敏发生率较高
- D、食物不耐受很少与免疫因素有关
- E、食物不耐受可由营养物质引起
正确答案:B
第10题：
以下说法错误的是（）。
- A、食物过敏属于免疫反应性疾病
- B、亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
- C、婴幼儿食物过敏发生率较高
- D、食物不耐受很少与免疫因素有关
- E、食物不耐受可由营养物质引起
正确答案:B