多选题质量管理的职能是通过（）质量管理体系来实现。A建立B实施C保持D控制E持续改进

本题考查的是工程项目质量管理体系和责任体系。建立和实施质量管理体系的基本方法和步骤是：（1）根据委托合同及合同附件规定的各项具体质量要求和规定，确定项目管理的质量方针和质量目标。（2）结合项目工作分解结构（WBS），把质量目标层层分解，使各项工作目标和质量目标结合起来。（3）结合项目团队职能的分层次分解，把质量管理的职能（包括直接质量活动和间接质量活动）分层次分解到各职能部门、各个作业人员。（4）在质量目标、质量管理职能分层分解的基础上，参照企业的质量管理体系文件，制订出适合本工程项目的质量管理体系文件，包括质量手册、质量管理体系程序文件和作业指导书。（5）制订具体的可操作的质量计划。质量计划应尽可能简明，便于操作，一般采取上下结合的办法进行。（6）按质量计划组织实施。（7）及时清除不合格工程，并总结经验救训，分析产生不合格的原因，提出改进措施，持续改进质量管理体系。

保持质量管理体系的正常运行和持续实用有效，是企业质量管理的一项重要任务，是质量管理体系发挥实际效能、实现质量目标的主要阶段。

C属于领导小组的主要任务。参见教材P25。

我国《质量管理体系基础和术语》GB/T19000-2008标准关于质量管理的定义是：在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。与质量有关的活动，通常包括质量方针和质量目标的建立、质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等。所以，质量管理就是确定和建立质量方针、质量目标及职责，并在质量管理体系中通过质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等手段来实施和实现全部质量管理职能的所有活动。从质量管理的基本环节也可以判断，质量管理包括策划和计划、控制、检查纠偏（保证改进）等环节，可见最符合题意的答案是B，其他选项存在质量管理过程不完整的情形。可见，正确选项是B。

本题涉及的考点是质量管理与施工质量管理的概念。质量管理就是确定和建立质量方针、质量目标及职责，并在质量管理体系中通过质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等手段来实施和实现全部管理职能的所有活动。

质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。与质量有关的活动，
通常包括质量方针和质量目标的建立、质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等。

施工企业质量管理的各项要求是通过质量管理体系实现的。