茶文化知识竞赛
单选题具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。A 铁观音B 大红袍C 水仙D 肉桂
题目
单选题
具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A
铁观音
B
大红袍
C
水仙
D
肉桂
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相似问题和答案
第1题：
素有“闽南最美丽的峡谷”、“闽南张家界”之美誉的是（）。
- A、南安黄巢山
- B、永春百丈岩
- C、洛江仙公山
正确答案:A
第2题：
比较目前闽南乌龙茶与台湾球形乌龙茶品质特征的异同点。
正确答案: 相同点：外形都呈颗粒形、色泽翠绿色，汤色呈蜜黄或金黄色；香气呈花香型；滋味清醇甘爽；叶底绿亮，做青程度轻，很少看见红点。
不同点：用于加工闽南乌龙茶的鲜叶嫩度比加工台湾球形乌龙茶的鲜叶嫩度低、即成熟度高，因此外形的颗粒闽南乌龙茶略大于台湾球形乌龙茶，匀整度会稍差一点；香气类型闽南乌龙茶多呈纯花香型，台湾球形乌龙茶花香带清香；滋味闽南乌龙茶稍厚；叶底闽南乌龙茶稍大稍厚，台湾球形乌龙茶嫩度好、柔软度好。
第3题：
()的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。
A.铁观音
B.黄金桂
C.毛蟹
D.本山
正确答案：B
第4题：
在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。
- A、闽北乌龙茶
- B、闽南乌龙茶
- C、广东乌龙茶
- D、台湾乌龙茶
正确答案:D
第5题：
（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
- A、铁观音
- B、黄金桂
- C、武夷水仙
- D、单丛乌龙茶
正确答案:C
第6题：
福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北乌龙茶。
正确答案:错误
第7题：
具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
- A、小红袍
- B、大红袍
- C、铁观音
- D、白鸡冠
正确答案:C
第8题：
闽北乌龙茶的代表是( )。
A.武夷岩茶
B.永春佛手
C.冻顶乌龙
D.凤凰水仙
正确答案：A
第9题：
福建（闽南）乌龙茶之最是指（）
- A、永春佛手
- B、平和奇兰
- C、建瓯梅占
- D、安溪铁观音
正确答案:D
第10题：
具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
- A、铁观音
- B、大红袍
- C、水仙
- D、肉桂
正确答案:A