三级营养师(综合练习)

单选题蛋白质净利用率(%)表达为（　）。A 消化率×生物价B 功效比值×生物价C 消化率×功效比值D 利用率×生物价

题目
单选题
蛋白质净利用率(%)表达为（　）。
A

消化率×生物价

B

功效比值×生物价

C

消化率×功效比值

D

利用率×生物价

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第1题：

蛋白质净利用率表达为( )。

A.消化率X生物价

B.功效比值X生物价

C.消化率X功效比值

D.利用率X生物价


正确答案：A

第2题：

蛋白质净利用率表达为（　）。

  • A、消化率Ⅹ生物价
  • B、功效比值Ⅹ生物价
  • C、消化率Ⅹ功效比值
  • D、利用率Ⅹ生物价

正确答案:A

第3题：

蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。

A.表观消化率

B.利用率

C.蛋白质含量

D.净利用率


正确答案：B
蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数，是蛋白质利用率的测定方法之一。

第4题：

单选题
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（　　）。
A

表现消化率

B

利用率

C

蛋白质含量

D

净利用率


正确答案： B
解析：
蛋白质功效比值（PER）是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。是蛋白质利用率的测定方法之一。

第5题：

蛋白质净利用率表达为（）

  • A、消化率X生物价
  • B、功效比值X生物价
  • C、消化率X功效比值
  • D、利用率X生物价
  • E、消化率X利用率

正确答案:A

第6题：

蛋白质净利用率

A.BV

B.NPU

C.PER

D.AAS

E.EAA


参考答案：B

第7题：

蛋白质净利用率（）

  • A、BV
  • B、NPU
  • C、PER
  • D、AAS
  • E、EAA

正确答案:B

第8题：

蛋白质净利用率等于蛋白质的消化率。()


本题答案：错

第9题：

蛋白质净利用率（NPU）


正确答案: 蛋白质的净利用率等于生物体利用保留的氮量与摄入氮之比。NPU=生物价×消化率。

第10题：

单选题
蛋白质净利用率（　　）。
A

B

C

D

E


正确答案： C
解析： 暂无解析

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