红十字会知识竞赛

单选题糖尿病人适宜吃什么食物（）A 植物油B 动物脂肪C 含糖量高

题目
单选题
糖尿病人适宜吃什么食物（）
A

植物油

B

动物脂肪

C

含糖量高

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第1题：

一般来说，植物油脂比动物油脂好，其原因为( )

A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B.多吃也不致引起肥胖

C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D.植物油供给的热能比动物油高

E.植物油的消化率比动物油高


答案：CE

第2题：

高血压最好别吃什么食物()。

A、忌烟

B、少食动物脂肪

C、少吃甜食

D、少喝水


正确答案是：ABC

第3题：

糖尿病病人尽量增加些()的食物

A、植物油

B、含糖高的饮料

C、动物性脂肪

D、糕点


参考答案：A

第4题：

一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为（）

  • A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
  • B、多吃不致引起肥胖
  • C、植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
  • D、植物油供给的热能比动物油高
  • E、植物油的消化率比动物油高

正确答案:C,E

第5题：

必需脂肪酸的食物最好来源是A.植物油B.猪油C.动物内脏D.瘦肉SXB

必需脂肪酸的食物最好来源是

A.植物油

B.猪油

C.动物内脏

D.瘦肉

E.鸡蛋


正确答案：A
必需脂肪酸的食物最好来源是植物油，其中亚麻酸在豆油和紫苏子油中较多。

第6题：

对预防冠心病合理膳食的描述错误的是()

A.每日摄入食盐(包括食物里的钠折合成的盐)总量不超过8克

B.食物成分以谷物为主

C.改善动物性食物结构，限制饱和脂肪酸和胆固醇

D.食用油以植物油为主

E.少量进食含糖量过多的食物


正确答案：A

第7题：

下列哪些食物该病人不宜食用( )。A.粗粮B.水果C.动物脂肪D.海鲜SX

下列哪些食物该病人不宜食用（ ）。

A.粗粮

B.水果

C.动物脂肪

D.海鲜

E.植物油


正确答案：C
糖尿病的护理措施

第8题：

下列哪些食物该患者不宜食用

A．粗粮

B．水果

C．海鲜

D．动物脂肪

E．植物油


正确答案：D

第9题：

一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。

A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B.植物油供给的热能比动物油高
C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D.多吃不致引起肥胖
E.植物油的消化率比动物油高

答案：C,E
解析：
植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高；动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。

第10题：

关于脂类食物来源说法正确的是（）。

  • A、膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类
  • B、大豆含脂肪量很低
  • C、松子中含脂肪量很高
  • D、动物脂肪中饱和脂肪酸含量多

正确答案:A,C,D

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