营养师基础知识
单选题反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。A 蛋白质净利用率B 蛋白质消化率C 蛋白质功效比值D 生物价E 氨基酸评分
题目
单选题
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。
A
蛋白质净利用率
B
蛋白质消化率
C
蛋白质功效比值
D
生物价
E
氨基酸评分
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相似问题和答案
第1题：
表示蛋白质吸收后被机体储留的程度的评价指标是
A．蛋白质的氨基酸评分
B．蛋白质生物学价值
C．蛋白质净利用率
D．蛋白质功效比值
E．蛋白质消化率
正确答案：B
第2题：
A.生物价
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是( )。
答案：A
解析：
第3题：
蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）
正确答案：√
第4题：
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）。
- A、蛋白质净利用率
- B、蛋白质消化率
- C、蛋白质功效比值
- D、生物价
- E、氨基酸评分
正确答案:D
第5题：
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）
- A、蛋白质净利用率
- B、蛋白质消化率
- C、蛋白质功效比值
- D、生物价
- E、氨基酸评分
正确答案:A
第6题：
A.生物价
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是( )。
答案：D
解析：
第7题：
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是( )。
A.生物价
B.蛋白质净利用率
C.蛋白质功效比值
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分
B.蛋白质净利用率
C.蛋白质功效比值
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分
答案：D
解析：
第8题：
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。
A、消化率
B、真消化率
C、生物价
D、氨基酸评分
答案：C
第9题：
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。
- A、蛋白质净利用率
- B、蛋白质消化率
- C、蛋白质功效比值
- D、生物价
- E、氨基酸评分
正确答案:B
第10题：
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。
- A、蛋白质消化率
- B、生物价
- C、蛋白质净利用率
- D、蛋白质功效比值
- E、氨基酸评分
正确答案:A