营养师基础知识

单选题根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（　　）为宜。A 10％～15％B 20％～30％C 50％～65％D 60％～70％E 65%～75%

题目
单选题
根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（　　）为宜。
A

10％～15％

B

20％～30％

C

50％～65％

D

60％～70％

E

65%～75%

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第1题：

根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的(　　)为宜。

A.10％～15％
B.60％～70％
C.55％～65％
D.20％～30％
E.65%～75%

答案：C
解析：
根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物以占总能量的55％～65％，脂肪占?％～30％，蛋白质占10％～?％为宜。

第2题：

某大学食堂，就餐人数500人，期中男生200人，女生300人，年龄18～25岁。能量的RNI值：男性为2700Kcal/日，女性为2300Kcal/日。

以平均能量摄入量为基准，计算蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。（供给比例：蛋白质占12％，脂肪25％，碳水化合物占63％）


答案：
解析：
根据男性、女性能量的RNI值可知，平均能量摄入量为2500Kcal，所以：
蛋白质的摄入量=2500Kcal×12％÷4Kcal=75g
脂肪的摄入量=2500Kcal×25％÷9=69g
碳水化合物的摄入量=2500×63％÷4=394g

第3题：

成人膳食碳水化合物适宜摄入量以占总能量百分比计算，为

A．10%～12%

B．20%～25%

C．45%～55%

D．55%～65%

E．20%～30%


正确答案：D

第4题：

根据我国人民的饮食习惯，碳水化合物占总能量的（）

  • A、25%～35%  
  • B、35%～45%  
  • C、45%～55%  
  • D、55%～65%

正确答案:D

第5题：

我国成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。

  • A、40％～50％
  • B、50％～60％
  • C、55％～65％
  • D、60％～70％

正确答案:C

第6题：

根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄人量以占总能量的（　　）为宜。


A.10%～15%

B.20%～30%

C.55%～65%

D.60%～70%

答案：C
解析：
根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物以占总能量的55%～65%，脂肪占20%～30%，蛋白质占10%～15%为宜。

第7题：

根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物以占总能量的（）、脂肪占（）、蛋白质占（）为宜。


正确答案:55％～65％；20％～30％；10％～15％

第8题：

成人脂肪摄入量占能量来源（ ）时为高脂肪膳食。


正确答案：D
一般认为，脂肪提供的膳食能量应占总能量的25％～30％，一般不超过30％，膳食脂肪占总能量来源大于35％为高脂肪膳食，小于15％为低脂肪膳食。

第9题：

中国营养协会建议膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的15％～35％。


正确答案:错误

第10题：

结核病患者的碳水化合物供给量为（）

  • A、小于正常成人推荐摄入量
  • B、等于正常成人推荐摄入量
  • C、大于正常成人推荐摄入量
  • D、等于机体实际耗能量
  • E、不限

正确答案:E

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