营养师基础知识
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相似问题和答案
第1题：
一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）。
- A、97%
- B、90%
- C、95%
- D、92%
- E、98%
正确答案:E
第2题：
在脂肪的供应中，要求植物来源的脂肪不低于总脂肪的（）。一般成人每日膳食中有（）脂肪即能满足。
正确答案:50％；50克
第3题：
基础知识判断食物中的营养素在消化道内并非100%吸收,一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为92%,脂肪为95%,蛋白质为98%。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。
- A、97%
- B、90%
- C、95%
- D、92%
- E、98%
正确答案:D
第5题：
一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。
正确答案:20%-25%
第6题：
对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）
- A、钙
- B、脂肪
- C、蛋白质
- D、碳水化合物
正确答案:D
第7题：
一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（），脂肪的吸收率为（），蛋白质的的吸收率为（）。
正确答案:98％；95％；92％
第8题：
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
H.N
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
H.N
一般混合膳食中脂肪的吸收率为( )。
答案：C
解析：
第9题：
食物脂肪的吸收率一般为（）。
- A、＜20％
- B、20％～40％
- C、40％～60％
- D、60％～80％
- E、＞80％
正确答案:E
第10题：
一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）
- A、90%
- B、92%
- C、95%
- D、97%
- E、98%
正确答案:C