营养师基础知识
单选题下列哪种食物的胆固醇含量最低？（ ）A 牛肝B 羊脑C 猪肾D 猪肉E 猪脑
题目
单选题
下列哪种食物的胆固醇含量最低？（ ）
A
牛肝
B
羊脑
C
猪肾
D
猪肉
E
猪脑
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相似问题和答案
第1题：
下列哪种食物的胆固醇含量最低（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
正确答案：D
【考点】胆固醇的食物来源
【考点】胆固醇的食物来源
第2题：
在相等份量下，下列哪种食物的胆固醇含量最高？( )
A.猪肝
B.蛋黄
C.奶油
D.鱼肝油
正确答案：B
第3题：
胆固醇含量最高的食物是
正确答案：C
第4题：
下列哪种食物的胆固醇含量最低( )。
A.猪脑
B.羊脑
C.猪肉
D.牛肝
E.猪肾
B.羊脑
C.猪肉
D.牛肝
E.猪肾
答案：C
解析：
第5题：
下列食物的胆固醇含量最低的是（ ）。
A.牛肝
B.羊脑
C.猪肾
D.猪肉
正确答案：D
D
D
第6题：
下列食物中胆固醇含量最高的食物是()。
A.猪肉
B.鸡蛋黄
C.牛肉
D.脑
参考答案：D
第7题：
在以下食物中胆固醇含量最低的是（ ）。
A.牛肝
B.羊脑
C.猪肾
D.猪肉
正确答案：D
D【解析】胆固醇含量，羊脑：2004mg／100g，牛肝：297mg／100g，猪肝：288mg／100g，瘦猪肉：81mg／100g。
D【解析】胆固醇含量，羊脑：2004mg／100g，牛肝：297mg／100g，猪肝：288mg／100g，瘦猪肉：81mg／100g。
第8题：
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是
A．猪油
B．鱼油
C．牛油
D．羊油
E．胆固醇
正确答案：B
第9题：
下列哪种食物中嘌呤含量最低( )。
A.奶酪
B.牛肉
C.面包
D.肉汁
E.菠菜
B.牛肉
C.面包
D.肉汁
E.菠菜
答案：A
解析：
乳类食品中嘌呤含量很少。
第10题：
以下哪种食物胆固醇含量最高（ ）。
A.猪肝
B.瘦猪肉
C.鸡腿肉
D.牛奶
B.瘦猪肉
C.鸡腿肉
D.牛奶
答案：A
解析：
胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。