次级键断裂,天然构象解体
肽键断裂,一级结构遭到破坏
蛋白质分子沉淀
蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
多肽链的净电荷等于零
第1题:
蛋白质变性本质是
A.蛋白质一级结构变化
B.肽键断裂
C.疏水键断裂
D.二硫键断裂
E.分子空间结构发生变化
第2题:
蛋白质变性是由于()
A、次级键被破坏
B、肽键断裂
C、蛋白质降解
D、水化层被破坏及电荷被中和
第3题:
蛋白质变性的原因是( )。
A、次级键断裂,天然构象解体
B、肽键断裂,一级结构遭到破坏
C、蛋白质分子沉淀
D、蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
E、多肽链的净电荷等于零
第4题:
蛋白质分子变性后生物活性丧失的主要原因是
A.一级结构发生改变
B.肽键断裂
C.形成新的肽键
D.构象改变
第5题:
蛋白质变性不包括( )
A、氢键断裂
B、肽键断裂
C、疏水键断裂
D、二硫键断裂
E、空间构象破坏
第6题:
蛋白质变性时不应出现的变化是
A.蛋白质的溶解度降低
B.失去原有的生理功能
C.蛋白的天然构象破坏
D.蛋白质分子中各种次级键被破坏
E.蛋白质分子个别肽键被破坏
第7题:
蛋白质变性是因为
A.肽键断裂,一级结构遭到破坏
B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C.蛋白质分子沉淀
D.次级键断裂,天然构象解体
第8题:
蛋白质分子构象的结构单元是
A.氢键
B.肽键
C.次级键
D.肽键平面
E.氨基酸残基
第9题:
蛋白质变性的原因是
A、氨基酸排列顺序的改变
B、氨基酸组成的改变
C、肽键的断裂
D、蛋白质空间构象的破坏
E、蛋白质水解
第10题: