国际礼仪知识竞赛
单选题吃西餐时，刀叉的使用应当是（）A 左手用刀，右手用叉B 左手用叉，右手用刀
题目
单选题
吃西餐时，刀叉的使用应当是（）
A
左手用刀，右手用叉
B
左手用叉，右手用刀
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相似问题和答案
第1题：
在西餐中，哪个习惯是不正确的（）
- A、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉
- B、左手持叉，右手持刀
- C、切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中
- D、使用刀时，刀刃向外
正确答案:D
第2题：
刀叉的使用，正确的是（）
- A、刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外
- B、吃西餐要右手持叉，左手持刀
- C、中途离席，刀叉应呈“八”字放置
- D、用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧
正确答案:C
第3题：
西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范,下面对刀叉使用的描述中,不正确的是:()
A.刀放在右手，叉放在左手，刀叉总是成对使用
B.吃一道菜就要换一副刀叉，使用时按照顺序从内侧向外侧取
C.餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用
D.吃牛排时，应用刀从左侧开切，切一块就用叉吃一块
参考答案：B
第4题：
美国式使用刀叉，要求进餐时始终右手拿刀，左手持叉，一边切割，一边叉而食之
正确答案:错误
第5题：
在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。（）
正确答案:正确
第6题：
吃西餐时，刀叉的使用应当是（）
- A、左手用刀，右手用叉
- B、左手用叉，右手用刀
正确答案:B
第7题：
西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）
- A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物
- B、不用能刀叉同时将食物送入口中
- C、使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角
- D、餐刀掉到地上应自己捡起
正确答案:D
第8题：
吃西餐时，使用刀叉的方法是（ ）。
A.美国人习惯右手持叉，左手持刀
B.可以像用锯子似的切开事物
C.英国人习惯用右手叉住食物放人口中
D.左手持叉，右手持刀，胳膊肘不要上桌
正确答案：D
使用刀叉的方法：左手持叉，右手持刀，胳膊肘不要上桌。先用叉子叉住食物，然后用刀切下一小块(大小以能轻松放入口中为准)，左手叉住放入口中。这是英国式的吃法。美国式的吃法是，开始是左手持叉，右手持刀，把牛排之类的菜肴切下一小块，然后放下刀，换成右手持叉进食。也有人一次把牛排都切成小块，然后再放下刀子，把叉子换到右手取用牛排。不论哪一种方法，用刀子切食物时，不要幅度过大，用食指按住刀背，手腕稍稍用力压下就可以轻松切开食物了，不要像用锯子似的来回锯。故答案为D。
使用刀叉的方法：左手持叉，右手持刀，胳膊肘不要上桌。先用叉子叉住食物，然后用刀切下一小块(大小以能轻松放入口中为准)，左手叉住放入口中。这是英国式的吃法。美国式的吃法是，开始是左手持叉，右手持刀，把牛排之类的菜肴切下一小块，然后放下刀，换成右手持叉进食。也有人一次把牛排都切成小块，然后再放下刀子，把叉子换到右手取用牛排。不论哪一种方法，用刀子切食物时，不要幅度过大，用食指按住刀背，手腕稍稍用力压下就可以轻松切开食物了，不要像用锯子似的来回锯。故答案为D。
第9题：
关于刀叉的使用，正确的是（）
- A、右手持叉，左手持刀
- B、使用刀叉进餐时，从内侧往外侧取刀叉
- C、左手持叉，右手持刀
- D、用完随便摆
正确答案:C
第10题：
使用西餐餐具时，左手用叉固定食物，（）用刀切割。
- A、左手
- B、右手
- C、找人
- D、然后双手
正确答案:B